Трендовите диети са навсякъде и независимо дали временно намаляват калориите или не, те не са начин да живеете здравословен живот. Ето защо трябва да добавяте мазнини към диетата си.
Отдавна се води дебат за мазните храни. Не яжте мазнини Яжте мазнини, за да изгаряте мазнини. Не яжте наситени мазнини, но яжте преработени мазнини. Яжте само ненаситени мазнини - имам предвид ... само мононенаситени мазнини. Не яжте животински мазнини, но животинските мазнини имат мононенаситени мазнини. Помогне!
Лесният отговор е лесен: Трябва да ядете мазнини. Не всички мазнини обаче са създадени равни.
В началото на 1900 г. някои съмнителни изследвания обвиняват наситените мазнини за затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания. Тази нова философия беше удобна за големите компании за преработка на храни, защото означаваше да изберат зеленчукови продукти над по-скъпи животински продукти.
Диетите без мазнини и ниско съдържание на мазнини доведоха до повече обработени стоки, пълни със захар, сол и химикали, за да запълним присъщото ни желание (и нужда) от мазни храни. Голямата война с наситени мазнини превърна потребителите в химически проектирани продукти като маргарин, които съдържат опасни количества транс ненаситени мазнини.
По-новите и надеждни проучвания обаче не показват причинно-следствена връзка, свързваща наситените мазнини със сърдечните заболявания и затлъстяването. Това стана шокираща новина за някои, които се заклеха на маргарин през последните 60 години, но не трябва да е изненада.
Мазнините са като всяко друго хранително вещество и като такива не трябва да бъдат елиминирани от вашата диета. Имате нужда от мазнини - както наситени, така и ненаситени - за да подхранвате метаболизма си и да разграждате различни витамини и минерали от храната. Без мазнини няма да се възползвате от всички онези силови йога сесии, здравословни коктейли или салати.
Ето само няколко мазни храни, които може да сте пренебрегнали. Всеки от тях има различен мазнинен грим и ще ви помогне да поддържате метаболизма си в пълна предавка.
Масло
Някои хора все още избягват масло като чумата поради високото си съдържание на наситени мазнини, но маслото от животни, хранени с трева, всъщност е изпълнено с витамини и добри мазнини. Яденето на животински продукти, хранени с трева, е свързано с балансирането на Омега-3 и Омега-6 мастни киселини.
Тези две мазнини са от съществено значение за хората, което означава, че тялото ни не може да ги произвежда и затова трябва да ги консумира. Лесно е да се консумира твърде много Омега-6 поради нашите съвременни диети от високо преработени растителни храни.
Освен това животните, хранени със зърно, водят до животински продукти с твърде много Омега-6, докато животинските продукти, хранени с трева, са по-високи в омега-3. Една от мазнините без Омега-3, открити в животински продукти, хранени с трева, се нарича конюгирана линолова киселина и може да направи някои невероятни неща за вашето тяло.
CLA е ненаситена мазнина, която засилва метаболизма ви и повишава добрия холестерол, липопротеините с висока плътност на тялото (HDL). Това е една обнадеждаваща новина за хранител като мен, но не е да казвате, че трябва да удавите цялата си храна в масло. Размерът на порцията все още е само супена лъжица и готвенето на храната с масло на силен огън ще унищожи хранителната му стойност.
Всяко масло има различна димна точка, при която химическият състав се разлага и се отделят свободни радикали. Маслото има по-ниска точка на дим (350ºF) от масла като слънчогледово масло, така че изхвърлете маслото за сотиране.
Трябва да се има предвид и топлото масло, чиста форма на масло, чудесно за готвене - с точка на дим от 482 ° F. Топеното масло, подхранвано с трева, е с високо съдържание на CLA и с високо съдържание на маслена киселина - мазнини, необходими за структурата на чревната стена. Вашето тяло вече прави маслена киселина, когато консумира фибри, но много от нас биха могли да използват повече от нея за здрави черва.
авокадо
Въпреки че вероятно вече имате това в списъка си с хранителни стоки, исках да го включа, защото авокадото е страхотно!
По-голямата част от мазнините в авокадото са мононенаситени. Проучванията показват, че увеличаването на консумацията на мононенаситени мазнини води до увеличени разходи за енергия в покой, което е количеството калории, което изгаряте без упражнения.
Мононенаситените мазнини също повишават добрия холестерол и помагат на тялото ви да развива клетки. Ако се придържате към тази рутина на тренировка, авокадото ще ви помогне да превърнете флаб в стегнати мускули.
Ако не сте гуак, има и други вкусни храни с високо съдържание на мононенаситени мазнини: зехтин, маслини, фъстъци, бадеми, шам-фъстък и слънчогледови семки.
Авокадото е невероятно универсално с възможността да прави комплимент почти всяко хранене. Те дори могат да бъдат храна сама по себе си с малко сол и черен пипер.
Риба (и други Омега-3)
Омега-3 мастните киселини са вид полиненаситени мазнини, които ще направят много за вашето здраве като цяло, потенциално дори ще предотвратят рака. Тези мазнини укрепват вашата нервна и сърдечно-съдова система.
На всичкото отгоре помагат за изгарянето на мазнините! Виждате ли тенденция все още? Подобно на други натурални мазнини, Омега-3 помагат за разграждането на калориите в енергията, която тялото ви ще използва вместо да се съхранява на разстояние. Рибата не е единствената храна, която хвърля Omega-3 парти.
Винаги можете да проверите чиа семена, ленени семена, говеждо от трева, яйца на свободна употреба и всеки млечен продукт, хранен с трева!
Важно е да ядете разнообразни храни, така че да получавате всички хранителни вещества, които природата може да предложи. Трендовите диети са навсякъде и независимо дали временно намаляват калориите, те не са начин да живеете здравословен живот.
Споделете своите навици за здравословно хранене с нас по-долу!
