Ябълковият оцет е естествено лекарство, чиято консумация датира от около 400 Б.С. Хипократ го е използвал за лечение на своите пациенти, а следи от него са открити в древноегипетски урни, датирани още от 3000 г. до н.е. Говори се също, че древните египтяни са били първите, които са използвали ябълков оцет за целите на отслабването. Открийте много други ползи за здравето на ябълковия оцет.
Ябълковият оцет се получава чрез алкохолна ферментация на ябълков сок, съхранява се в големи дървени бъчви, докато не стане сайдер. Освен това се трансформира в оцет чрез добавяне на бактерия, наречена ацетобактер. Съдържа повече от 90 вещества, сред които над 30 важни хранителни вещества.
Той е богат на калий и много други минерали като натрий, калций, магнезий, хлор, желязо и мед и съдържа големи количества витамин С, както и витамини А (бета-каротин), В1, В2, В6 и Е. от основните му съставки е малеиновата киселина, която оптимизира клетъчното производство на енергия и помага на тялото да освободи енергия от мазнини, въглехидрати и протеини.
Друго много важно вещество, съдържащо се в ябълковия оцет, е плодното влакно, известно като пектин. Пектинът подпомага храносмилането, намалява лошия холестерол и помага на тялото ви да премахва излишните течности и нежелани токсини.
Всички тези разгледани полезни съставки, ябълковият оцет изглежда е истински еликсир на живота!
Нека разгледаме още няколко от неговите невероятни ефекти и ползи за здравето на човешкото тяло.
1. Храносмилателна система
Ябълковият оцет подпомага храносмилането чрез повишаване на стомашната киселина и метаболизирането на протеини, както и други хранителни вещества, които се нуждаят от по-кисела среда, за да бъдат усвоени.
Той отново уравновесява чревната флора, докато наличието на пектин помага в борбата със запека, като привлича вода в червата.
2. Свойства против холестерола
Той помага за понижаване нивата на лошия холестерол, като премахва холестеролните отлагания от стените на артериите.
3. Антибактериален ефект
Малеиновата киселина, съдържаща се в ябълковия оцет, възпрепятства растежа на вредни бактерии в червата ви, помага за предотвратяване на диария и борба с бактериалните инфекции.
4. Естествен PH регулатор, детоксикатор и реминерализатор
Ябълковият оцет регулира нивата на PH в червата и урината и стимулира отделителните органи. Той премахва отпадъчните продукти и токсините от нашите тела и пречиства кръвта. Тъй като е много богат на калий, той също реминерализира телата ни и възстановява баланса на алкална киселина.
5. Ползи за кръвоносните съдове и сърцето
Благодарение на високото си съдържание на минерали, особено калий, ябълковият оцет забавя и забавя втвърдяването на кръвоносните съдове и понижава кръвното налягане, докато съдържащият се в него калций засилва контракциите на сърдечния мускул.
6. Свойства против радикал и имуностимуланти
Ябълковият оцет е пълен с антиоксиданти и има силни антибактериални свойства, които са полезни за забавяне на процеса на стареене. Той съдържа високо количество витамин С и бета-каротин (витамин А), които свързват свободните радикали, предотвратявайки разрушаването им на здрави телесни клетки, докато съдържащият се в този оцет калций засилва способността на имунната система да защитава от вредни токсини и заболявания.
7. Отслабване
Стимулира мастния метаболизъм и помага при усвояването и усвояването, а след това превръщането на мазнините в използваема енергия. Оцетната киселина, съдържаща се в ябълковия оцет, помага за изгарянето на телесните мазнини чрез атака, окисляване и вследствие на това унищожаване на ненаситени липиди. Поради тази причина е много полезен при диети за отслабване.
8. Кости и ползи за кожата
Ябълковият оцет намалява кристалните натрупвания на пикочна киселина между костните стави, които са отлагания, които могат да доведат до различни форми на артрит и да причинят болка, зачервяване на отока и топлина.
Неговите антибактериални, противогъбични, антивирусни и противовъзпалителни свойства са много полезни при лечение на много кожни заболявания, като алергии, акне, дерматит и ухапвания от насекоми.
