Ако сте нещо като мен, обичате да започнете деня си с кафе. И така, защо да не го направите здравословно, небесно фраппучино?
Ако харесвате кафето, най-добрият начин да се отдадете на него е да го изпиете обикновен или да го комбинирате с полезни за вас съставки. Имайки това предвид, създадох рецепта за кафе frappuccino или smoothie, ако желаете, да направите точно това.
Забравете хомогенизираното високо пастьоризирано мляко и рафинираната захар - тази напитка не съдържа нищо от това. Комбинирайки кафето със здравословни съставки, исках да използвам максимално възхитителното удоволствие, което е моята сутрешна напитка.
Прочетете нататък, за да намерите рецептата, както и малко информация за кафето и кокосовото мляко (и двете открити в това frappuccino), причините, поради които всъщност трябва да го пиете. Любителите на кафе - това е за вас!
Тази статия не е насочена към предоставяне на медицински съвети и не твърди, че във всички случаи е цитирала последните известни проучвания.
Кафето - утринното спасяване
Повечето хора се наслаждават на кофеин, когато започват деня си, или, ако сте нещо като мен, просто се наслаждавате на вкуса на кафе в прекрасно капучино, лате или фраппучино - кофеинът не е толкова необходим (освен дни когато се събудите с чувството, че сте влезли в стена, когато безкофеина просто не е опция и искате ползите за здравето, които идват от кофеина).
Има нещо за пиенето на вкусна напитка, докато започвате деня си. За предпочитане е да седите на слънце, пред вашия MacBook, докато преминавате през предстоящия ден и обмисляте прекрасните задачи, подредени в ред.
Ако се окажете в студен офис, сиви облаци висят в хоризонта и предстоящия ден изглеждат като нещо, което трябва да бъде номинирано за „най-скучен ден някога“, чашата ви с Джо може да е единственото нещо, което да ви развесели. Защото кой може да устои да се усмихне поне малко, когато ароматът на кафе виси във въздуха?
Кафето се е сдобило с лоша репутация заради склонността на хората да се отдадат на него, да го комбинират със стрес (а понякога и екстравагантни количества захар) и да се окажат с язви на стомаха. Но няма нищо лошо в малко кафе - всъщност тези, които пият кафе, живеят по-дълго от тези, които не го правят. Поне според едно проучване и аз съм любител на това конкретно проучване. Ако обичате кафе, ще бъдете и вие.
Истината е, че кафето има много ползи за здравето и много американци се отклоняват толкова далеч от здравословната диета, че получават повече антиоксиданти (тези, които са полезни за вас) от кафето, отколкото всяка друга храна. Ако ядете здравословна диета, това не трябва да е така, тъй като всички плодове и зеленчуци съдържат антиоксиданти, но въпреки това: в кафето има много антиоксиданти.
Антиоксидантите обаче са само едно от многото ползи за здравето. В текста по-долу можете да намерите още малко.
Кафето намалява стреса
Не е чудно, че може да искате да започнете деня си с чаша Джо, когато преглеждате задачите, които предстоят - при експеримент с плъхове, лишени от сън, изследователите откриха, че миризмата на кафе спомага за намаляване на стреса. Те не са изследвали други причини за стрес.
Освен това прочетох някъде (не мога да си спомня къде), че едно проучване показа, че само миризмата на кафе би увеличила креативността на хората. Всъщност кафето се състои от над 800 ароматни съединения. Това не е малък подвиг!
Кафето потенциално може да помогне за предотвратяване и намаляване на симптомите на болестта на Паркинсон
Според едно проучване, пиещите кафе имат 31-80% по-малък риск от развитие на болестта на Паркинсон. Различни проучвания показват леко различни числа, но изглежда има връзка между количеството консумиран кофеин и намаления риск.
Кафето и черният дроб
За тези, които пият алкохол, според едно проучване кафето помага за предотвратяване на алкохолна цироза. Само една чаша на ден се видя, че намалява риска с 20%. По-високата консумация на кафе може да осигури още по-висока защита - един източник предполага, че 4 чаши или повече на ден понижават риска с огромни 80%. Смята се също, че намалява риска от безалкохолни мастни заболявания на черния дроб.
Кафето може също да помогне за предотвратяване на рак на черния дроб - едно проучване показа, че тези, които консумират редовно кафе, имат до 40% по-нисък риск от заразяване с него.
Кафето може да осигури предпазване от рак на кожата
Проучванията сочат, че жените, които пият три или повече чаши кафе на ден, е много по-малко вероятно да развият базално-клетъчен карцином.
Кафе и други видове рак
Едно проучване установи, че рискът от смърт от рак на устната кухина е намален с 50% при пиене на четири или повече чаши кафе на ден.
Друго проучване установи, че пиенето на четири до пет чаши кафе на ден намалява риска от колоректален рак с 15%. Още едно друго разкри, че жените, които пият четири или повече чаши на ден, намаляват риска от рак на ендометриума с 25%. Има и доказателства, които предполагат, че той намалява риска от рак на простатата.
Диабет тип II - кафето върши чудеса
Изглежда, че пиенето на четири или повече чаши на ден може да намали риска от развитие на диабет тип II с 50%.
Той може да отложи и намали симптомите на болестта на Алцхаймер
Проучванията показват, че хората, които пият кафе, имат до 60% намалени проценти на Алцхаймер. Освен това той показа, че забавя началото на болестта с две до четири години.
Кафето ви прави щастливи и умни
Ако сте нещо като мен, след няколко дни, след като изпиете чаша кафе, чувствате, че можете да поемете по света. Супермен няма нищо върху теб. Това очевидно не е, защото аз лично съм влюбен в кафето - проучванията показват, че кафето действително влияе на мозъка ви по такъв начин, че ви кара да се чувствате щастливи.
Чудесно е, ако имате някакви проблеми в опаковка, защото кафето, въпреки че може да не ги реши, ви кара да ги гледате по различен начин - през лещата на щастието.
Проучване, проведено в Харвард, показа, че жените, които пият четири или повече чаши кафе на ден, са с 20% по-малка вероятност да изпаднат в депресия. Това не се дължи само на кофеина - кока кола също има кофеин в него, но това изглежда предизвиква депресия.
Друго проучване показа, че хората, които отново пият четири или повече чаши кафе на ден, са с 53% по-малка вероятност да се самоубият.
Други резултати показват, че кофеинът подобрява времето за реакция, бдителността, вниманието и логичните разсъждения. Колко кофеин ви е необходим за това, не е ясно. Ако прекалите, вместо това ще станете нервни, така че има вероятност той да е индивидуален.
Изпълнения на спортисти с кафе
Според една статия в публикацията на Хъфингтън: „Кофеинът увеличава броя на мастните киселини в кръвообращението, което позволява на мускулите на спортистите да абсорбират и изгарят тези мазнини за гориво, като по този начин спестяват на тялото малките запаси от въглехидрати за по-късно в упражнението. "
Той също така отделя адреналин, който е част от борбата или реакцията на полета. Това изглежда води до спортисти, които се представят по-добре и също така издържат много повече. Изглежда, че помага и за изгарянето на мазнини като цяло, което е чудесно, ако се опитвате да отслабнете.
Трябва ли всеки да пие кафе?
Зависи; ако сте бременна, трябва да ограничите приема на кофеин. Огледайте се, тъй като различните източници казват различни неща - някои изглежда смятат, че една чаша кафе на ден е ОК, а други не. Новите открития също имат различна перспектива, така че проверете най-новите открития.
Кафето, както всичко друго, не бива да се прекалява с консумацията. Получаването на трептене няма да ви накара да се концентрирате по-добре - всъщност това може да намали концентрацията, особено ако имате ADHD.
Лично аз обичам кафето, но съм чувствителен към него. Ако имам нужното количество, ставам блажен; ако прекалявам (и за мен един пълен кадър с еспресо може понякога да се прекалява), ще се разклатя и няма да мога да мисля право, понякога с часове наред.
Консумацията на кафе също може да раздразни стомаха - той има слабително действие и също действа като киселина, така че не работи чудесно при стомашни язви и подобни състояния.
Както показва тази статия, кафето има много ползи за здравето, но това не означава, че трябва да го пиете първо сутрин на празен стомах, да пиете осем чаши на ден или да го комбинирате с тонове краве мляко и захар. Както при всичко останало, вие трябва да използвате собствената си преценка.
Кокосовото масло е чудесно допълнение
източникСега кокосовото масло е много различно вещество от кафето, но е било етикетирано като чудо продукт от мнозина. Кокосовото мляко, което се използва в този пюре, не се състои само от кокосово масло, но изглежда, че маслото е това, което е проучено най-много, що се отнася до здравето и по добра причина - изглежда, че има много ползи за здравето.
Кокосовата вода обаче съдържа много електролити, толкова много всъщност, че при кръвопреливане се използва като заместител на кръвната плазма. Електролитите са важни, тъй като помагат за хидратирането на тялото. Спортистите често пият спортни напитки с електролити в тях, както и хората, които са претърпели тежка загуба на течности поради стомашни разстройства.
Добрата новина е, че кокосовата вода е натурална и лесно достъпна в повечето супермаркети в Америка, включително на Trader's Joe и Whole Foods.
Болестта на Алцхаймер и кокосовото масло
Както споменахме, кафето може да помогне за предотвратяване или поне да отложи досегашните изследвания на Алцхаймер и проучванията дават положителни резултати за това, че кокосовото масло прави същото, макар и потенциално по различни начини.
Мозъкът използва мазнините като гориво и ако вече не е в състояние да превърне глюкозата от въглехидрати в мазнини, има проблем. Сега не знам всички технически характеристики на това, но изглежда, че когато яде кокосово масло мозъкът може да го използва за гориво (кетоните) и по този начин да намали ефекта на болестта на Алцхаймер.
Проучванията в тази област са предварителни, но чух два разказа на хора, които го опитват на роднини, страдащи от болестта на Алцхаймер, и резултатите бяха изключителни - те буквално получиха „истинския човек“ назад. Те не бяха напълно излекувани, но симптомите драстично намаляха.
В момента се провежда проучване, тъй като лекар в Америка имаше същия опит, когато го опита на съпруга си, който страда от Алцхаймер. Надяваме се, че резултатите ще бъдат налични тази година.
Кетони и епилептични припадъци
По същия начин е показано, че децата с епилепсия, които ядат много мазнини и много малко въглехидрати, може да имат по-малко припадъци. Това отново е свързано с броя на кетоните в кръвния поток. Изглежда, че мозъкът е добре мазнини, вместо въглехидрати, които да се използват за гориво, тъй като в противен случай въглехидратите трябва да бъдат превърнати в мазнини.
Кафето може да увеличи скоростта на вашия метаболизъм
Противно на общоприетото схващане, тъй като кокосовият орех съдържа много наситени мазнини, това не ви прави мазнини. Всъщност е вярно обратното. Едно проучване установява, че 15-30 грама MCTs (триглицериди със средна верига, открити в кокосово масло) на ден увеличават 24-часовия разход на енергия с 5%.
Може също така да помогне за потискане на глада ви, като ви кара да консумирате по-малко калории всеки ден, без дори да се опитвате. Това има нещо общо с енергията, която ви дава да консумирате кокосовите мазнини.
Доказано е също, че кокосовото масло е от полза за намаляване на вредните мазнини в корема. Сега не е ли сладко? Яденето на мазнини, които не ви правят дебели? Естествено, не би трябвало да ядете само кокосови мазнини през целия ден, както е при всякакви умерени умения.
Осигурява добър холестерол и променя лошия
Едно малко проучване показа, че кокосовото масло може да помогне за повишаване на добрия холестерол в организма (HDLs) и да промени "лошия" холестерол (LDL) в доброкачествен тип.
Чакайте, има още неща, които могат да ви помогнат
Консумацията на кокосови орехи също ви осигурява антиоксиданти, а кокосовите орехи са антивирусни, противогъбични, антибактериални и антипаразитни, което означава, че помагат в борбата с бактериите, вирусите, гъбичките (включително дрождените инфекции) и паразитите. По тази причина кокосовото масло се използва и за кожата, а не само за готвене - това е отлично средство за отстраняване на грима и помага за поддържане на кожата мека и без гъбички.
Това е перфектният лосион за тяло за личните части на жените по време на менструацията, тъй като помага за предотвратяване на сухота и дрождови инфекции.
Друга причина да се покриете с кокосово масло е, че помага да се блокират около 20% от слънчевите ултравиолетови лъчи. Сега комбинирайте това с способността на кафето да помогне за предотвратяване на рак на кожата и имате добра формула. Всъщност вероятно можете да си направите свой собствен слънцезащитен блок:
„Антиоксидантите като витамини (витамин С, витамин Е), флавоноиди и фенолни киселини играят главната роля в борбата срещу свободните радикални видове, които са основната причина за множество отрицателни промени в кожата. Въпреки че изолираните растителни съединения имат висок потенциал за защита на кожата, екстрактите от цели билки проявяват по-голям потенциал поради сложния си състав.
Много изследвания показват, че зеленият и черен чай (полифеноли) облекчават нежеланите реакции на кожата след излагане на UV. Смята се, че гелът от алое стимулира кожата и подпомага растежа на нови клетки.
Тестването на спектрофотометър показва, че като концентриран екстракт от Krameria triandra той абсорбира от 25 до 30% от количеството на UV лъчението, обикновено абсорбирано от октил метоксицинамат. Сусамовото масло издържа на 30% от UV лъчите, докато кокосовото, фъстъченото, маслиновото и памучното масло блокират около 20%. “(Източник: NCBI; PMC, Национална медицинска библиотека на САЩ, Национален институт по здравеопазване)
Хората също използват кокосово масло като измиване на устата - така нареченото дърпане на масло - изплакват устата си за около двадесет минути през нощта (трябва да се научите да правите много задачи с това или ще ви омръзне). Това уж помага да се предотврати натрупването на вредни бактерии, подобрявайки здравето на зъбите и лошия дъх. Не го изплюйте в мивката, тъй като може да го запуши.
Рецептата за кафе frappuccino
Това frappuccino комбинира кокосово мляко с кафе, суров мед, банан, кашу и какао. С други думи: говорете за супер хранителен пюре! Това е спукване на ползите за здравето.
Ако ви харесва да го имате като пюре преди фитнес, предлагам ви да увеличите количеството масло от кашу, използвано за увеличаване на протеина, а може и да добавите малко бадемово масло.
Суровото яйце е също отличен източник на протеини (не забравяйте да го вземете от безопасен източник, за да избегнете салмонела и да го измиете старателно и да го изсушите, преди да го отворите, тъй като бактериите често седят на черупката).
Протеиновият прах може да бъде страхотен, но лично аз никога не бих издържал на вкуса му. Най-доброто, което открих обаче, е суровият протеинов прах на Sunwarrior.
Ако искате сурова версия на пюрето, смесете малко младо кокосово месо с кокосова вода в блендер с голяма мощност и заменете кокосовото мляко. Също така, използвайте сурово какао и сурово масло от кашу.
За замразените течности можете да използвате тави за кубчета лед, за да улесните. В такъв случай не е нужно да ги размразявате предварително.
Съставки
Служи едно
- 1 нарязан, замразен и леко размразен банан
- 165мл (5,6 течна унция) консерва с кокосово мляко, замразена, леко размразена (така че да се измъкне от консерва) (ако разменяте това с купеното в картоненото кокосово мляко, което се използва като заместител на млякото, няма да е толкова кремообразно)
- 1/2 чаша + 1 супена лъжица силно кафе (може да добавите повече на вкус), замразено и леко размразено
- 1 с. Л. Масло от кашу
- 1 супена лъжица какао
- 1-2 ч.л суров мед
инструкции
Комбинирайте всички съставки в блендер с висока скорост (използвам нинджа, но препоръчвам Vitamix. За този пюре всеки смесител ще направи обаче, дори и добър хранителен процесор, стига да не стане прекалено нагъл - по-гладко, толкова по-добре ). Сервирайте веднага.
И кафето, и кокосовите орехи имат невероятни ползи за здравето. Така че направете ядки, суров мед, банани и какао (суровото какао има едно от най-високите нива на антиоксиданти от всички растения), въпреки че те не се обсъждат в тази статия. Ако сте любопитни, можете да го направите в Google, но бъдете сигурни, че това е страхотен смути, за да започнете деня си, особено преди тренировка.
Както всичко друго обаче - варирайте го. Ако винаги имате пюре, за да започнете деня си, също така включвайте горски плодове и други плодове от време на време, за да гарантирате, че ядете разнообразна диета.
