Соковете са чудесен начин да останете здрави и да се отървете от токсините, но знаете ли най-добрите плодове и зеленчуци, които да използвате?
Знаменитостите се кълнат, че сокът почиства. Вероятно сте чели за тях в Goop на Гуинет Полтроу или сте виждали снимки на Миранда Кер, Блейк Лайвли и Ким Кардашиян, които сипват бутилки от тези зелени неща. Но могат ли соковете наистина да ви помогнат да отслабнете или това са ненужни разходи? Ако смятате да соите, какви плодове и зеленчуци трябва да използвате?
Може ли сокът наистина да ви помогне да отслабнете?
Сокът е доста интуитивен начин за подобряване на вашето здраве, тъй като помага на тялото да премахва токсините, като едновременно с това ще ви напълни с хранителни вещества. Въпреки това, да ги рекламирате като единствено решение за отслабване, е разтягането на нещата твърде далеч.
Лично аз мисля, че соковете са чудесни за прочистване и детоксикация, всичко това с единствената цел да дадеш на червата и храносмилателната си система почивка и разтърсване. Въпреки това вярвам, че те не са големи или здравословни за дългосрочна загуба на тегло. Ако спазвате диета на катастрофа и престоявате в сок за дълги периоди от време, ще ви накара да пропуснете други важни хранителни вещества, които обикновено бихте получили от обикновената храна.
Ако искате да отслабнете, можете да опитате сокове, но само ако ги използвате за допълнителни цели и ги направите част от здравословната диета. Използвайте ги като заместител на едно хранене всеки ден, но това е приблизително доколкото трябва да отидете, когато става въпрос за диета. И накрая, разбира се, определено е най-добре да го приготвите у дома, като използвате пасатор или сок. По този начин ще знаете какво влиза в напитката ви, избягвайте ненужните захари и добавки и ще се възползвате от пулпата, като ги добавяте към вашата напитка или ги използвате като съставки за други рецепти.
Най-добри плодове и зеленчуци за сокове
Ако смятате да соите у дома, предлагам да се запасите с тези плодове и зеленчуци и да ги използвате като основни съставки за напитките си.
- ябълки са лесно достъпни, сладки и антиоксиданти. Ябълките почистват храносмилателната система, повишават имунитета и намаляват холестерола. Те са сладки и вървят добре с всеки зеленчук или плодове, което ги прави чудесна основа за всякакви сокове.
- Цвеклото са чудесен източник на антиоксиданти - особено зеаксантин и лутеин. Листата от цвекло съдържат бета-каротин, калций и желязо.
- Броколи е част от семейството на кръстоцветните, заредени с витамин С и антиоксиданти и се приема най-добре сурово. Съдържа хлорофил, който регулира кръвната захар и инсулин. Въпреки това, не всички от нас обичат да ядем сурови броколи, затова вместо това сок. Опитайте да го добавите към доматен сок за максимален ефект.
- Зеле: Звучи странно и изненадващо, но зелето всъщност е чудесна съставка поради витамин С, фолати и ниското съдържание на захар. Освен това е много достъпна и няма силен аромат, така че можете да го добавите към други съставки.
- Морковите: Този скромен зеленчук се използва за яхнии и салати, но е чудесен избор за сокове заради прекрасния и нежен вкус. Морковите са пълни с бета-каротин, който тялото преобразува във витамин-А. Леката му сладост също помага да се маскират по-силни вкусови съставки като броколи или къдраво зеле.
- Целина е чудесен зеленчук, който почиства храносмилателната система и се препоръчва, ако имате проблеми като подагра и пикочна киселина. Освен това е с високо съдържание на калий, което спомага за понижаване на кръвното налягане. Като диуретик, целината може да намали подуването на корема и задържането на вода. Използвайте стеблата и върховете, за да поддържате баланс на калий и натрий в напитката си.
- Краставици: Богати на вода, краставиците са освежаващи и прохладни на вкус и са страхотни основи на коктейли и сокове.
- кале: Този зелен листен зеленчук е най-добрият вариант, който има сред всички зелени. Пълно е с ползи за здравето, включително важни хранителни вещества като фолат и желязо. Някои хора смятат, че зелето е малко здраво и интензивно на вкуса, така че можете да опитате спанак като алтернатива, тъй като той е по-сладък и по-лесен за смесване.
- лимон: Често виждаме лимоните като кисели плодове, които те всъщност са извън тялото. Те обаче се алкализират, след като се усвоят и могат да помогнат да се противодейства на ефекта на киселината в организма. Витамин С от лимонов сок също ви помага да усвоите желязо от други продукти дори по-добре.
- Ананаси: Тропически плод, който можете да намерите в пресни, замразени или консерви, съдържа ензим, наречен бромелайн, който помага при храносмилането на протеини. Ананасите също имат сладко-кисел вкус и могат да добавят отличен аромат на напитки на растителна основа.
- Домати: Сочни и сочни, доматите са фантастични за вашето здраве. Те съдържат ликопен, който понижава риска от рак и сърдечни заболявания. Доматите са с приятен вкус (не са кисели, когато са сурови) и се смесват много добре с различни видове зеленчуци.
Този списък представлява някои от най-добрите плодове и зеленчуци, които трябва да получите в напитката си, но това не означава, че тези, които не съм споменавал, не са толкова страхотни. Плодове, чушки, пъпеши, папая и дори сладки картофи могат да направят отлични съставки и за вашия сок или пюре.
Ако забележите, в списъка съм поставил предимно зеленчуци. Като правило се препоръчва да получавате повече зеленчуци, отколкото плодове в напитката си, тъй като те имат по-малко съдържание на захар и няма да повишат кръвната ви захар. Опитайте се да получите около 60 до 70 процента зеленчуци и използвайте плодовете пестеливо като подсладители.
Кои са любимите ви плодове и зеленчуци за вашата напитка? Имате ли рецепти, които искате да споделите?
