Имате ли сладък зъб? Обичате и красиво поднесените десерти? Прочетете нататък, за да угостите очите си на всички тези десерти с уста, които можете да намерите във френските сладкарници!
При първото ми пътуване до Париж и докато вървя покрай различните сладкарници с огромни стъклени прозорци, показващи чудесно представени десерти; богати на вид шоколадови слоести торти, свежи плодове, украсени с горски плодове, или остъклени отгоре сладкиши с цвят на лимони, просто ми се иска да ги имам всички.
И така, ето някои от популярните типични френски десерти, с които човек трябва да се запознае и, разбира се, ТРЕТИ, когато човек получи възможност!
# 1 Opéra
Ако сте любител на кафе и шоколад, ТОВА не бива да се пропуска. Opéra е торта със слоеве баклажна торта, напоена с кафе, слоеста с богат шоколадов крем, наречен ганаш, а също и кафена масленка. Изглеждат вкусни и имат вкус небесен!
Има много теории как е възникнала тази торта, но една от най-интересните истории разказва приказката, че създателят на Opéra е самата парижка Opéra. Смяташе се, че причината за вливането на кофеин в него ще помогне да се запази оперната публика!
№2 Шарлот
източникИма няколко версии на Шарлът. Една от най-популярните е тортата с гъба с пръсти с плодово пюре и крем, в средата. Личен мой любим е версията за ягоди; красиво подплатени с розови гъбести пръсти отстрани, завързани с панделка в средата, и пресни ягоди, покриващи горната част, с еднакво вкусен вкус, който да съвпада.
Това е създадено за първи път в началото на 18 век от бивш готвач на Джордж IV, който го кръщава на дъщеря си принцеса Шарлот. Изработена е като студен десерт с баварски крем като пълнеж.
# 3 Куайн-аман
Този маслен бретонски десерт е греховен, но си заслужава! Грешен? Защото се състои от тесто за хляб, сгънато на слоеве, и повече слоеве масло и захар, след което бавно се пече, докато захарните карамели!
# 4 Крем Брюле
Известен почти в световен мащаб, този изгорял крем десерт завладя много сърца. Традиционно състоящ се от ароматизиран крем с ванилия със слой карамел отгоре, които понякога се сервират с акта на фламби, изпълнен на масата ви, ако поръчате това в изискан ресторант.
# 5 Тарте Татин
Този обърнат нагоре тарт беше случайно творение от хотел Tatin през 1880-те. Докато правеше няколко ябълкови пайове, една от сестрите на Татин един ден беше изгорила ябълковото пюре. Затова, вместо да я губи, тя бързо добави баницата с пай отгоре върху пюрето в тигана и пусна целия тиган във фурната, за да се изпече. Оказа се, че гостите на хотела много харесват резултата, така че той се превърна в класически десерт оттогава.
# 6 Профитроли
Още един десерт, на който никога не мога да кажа, особено версията, която е съставена от пасто от пастет, пълнен с бит сладолед, и щедро се разнася с шоколадов сос. По същество именно кремът бутер е основната атракция, а по-опростен вариант би бил кремът с прах, захарен с пудра захар.
# 7 Callison
Сега това всъщност е вид бонбони, произведени в Прованса. Бадемообразна форма, тя се състои от бадем, пъпеши и портокалова паста, захаросани и покрити със слой кралска черешка отгоре. Перфектно плодово сладко за лятно време.
№ 8 Pièce Montée
източникИ накрая, най-сложно изглеждащият десерт за завършване на това парче храна. Pièce Montée доста често се използва като централно място на събития като сватби. Буквално означава „монтираното парче“, то се състои от малки до средни по размер пухчета пух, внимателно сглобени един върху друг, с помощта на карамел или въртяща се захар, в конусовидна форма.
Въпреки че е годна за консумация, през повечето време се използва за декоративни цели. И все пак, няма ли лошо да угощавате очите си върху тях нали?
Така че отивате ... приказни десерти, които трябва да опитате поне веднъж в живота си. И ако се притеснявате за калориите, просто направете дълга разходка по красивата река Сена, за да ги изгорите.
