Някога се чудите защо жадувате нещо сладко след почти всяко хранене? Обвинявайте го на захарта. Вижте нашия списък с неща, които биха могли да ви се случат, ако спрете да ядете захар,
Когато Деф Лепард изпя: „Изсипете малко захар върху мен“, малко вероятно е той да е мислил да замени „захарта“ с „галактоза“, „малтодекстрин“ или „паноча“. Въпреки това тези и много други са заместители и други имена на предпочитаният подсладител.
Наскоро захарта и хранително-вкусовата промишленост бяха поставени под микроскоп за това какво захарта наистина прави за организма. Когато разглеждате етикетите за хранителни стойности на пакетирана храна, не е възможно да откриете какъв процент захар в една порция е от дневната ви стойност, както и други елементи от състоянието на етикета, като протеин или въглехидрати.
Това е така, защото препоръчителната дневна надбавка е не повече от пет процента от дневната ви диета или приблизително шест чаени лъжички, според Световната здравна организация.
Всъщност някои производители добавят захар към пакетирана храна, която не е сладка или вече е сладка на вкус, поради което добавените и скрити захари могат да бъдат трудни за намиране и още по-лошо за тялото ви да открие по-късно.
Подаването на захар е почти невъзможно да се направи и то не само защото се намира в почти всички опаковани храни. Тъй като захарта подхранва всяка клетка в мозъка, тя предизвиква чувство за награда, което ви оставя да мислите, че искате и имате нужда от повече.
Тъй като толкова много от нас несъзнателно консумират захар под различни форми, мозъкът ни не е в състояние да открие кога сме получили достатъчно; по този начин, ние винаги искаме повече.
Ако мислите да се откажете от захарта, не сте сами - известни личности и блогъри като Давина Маккол и Ела Уудуърд са на диети с ниско съдържание на захар. Ако решите да започнете диета без захар, ето някои неща, които да очаквате.
1. Спи като бебе
Захарта е обикновен въглехидрат, който ви дава тласък на енергия, тъй като бързо се превръща в глюкоза в кръвта ви. Тъй като тялото ви преобразува глюкозата в инсулин, тя рязко понижава нивата на кръвната ви захар, оставяйки ви да се изтриете.
Според профилактиката захарта също задейства освобождаването на хормона кортизол, което може да наруши съня ви за красота. Като се откажете от добавените захари в бонбони, сода и други преработени храни, енергията ви през целия ден ще се поддържа и ще имате спокоен сън през нощта.
2. Кажете сбогом на досадни пъпки и тревожни бръчки
Винаги забелязвате ли връзка между хапването на нишестени, сладки храни и неизбежните цици, които се появяват на лицето ви след това? Или може би сте виждали повече бръчки по лицето ви, въпреки че редовно прилагате слънцезащитен крем?
Е, не трябва да е изненада, че захарта може да бъде основен фактор и за двете. Захарта е възпалителна и възпалението причинява акне. Освен това възпалението, причинено от захарта, създава ензими, които разграждат колагена и еластина, което може да причини увисване в кожата ви. Елиминирайки преработената захар в диетата си, можете да поздравите с най-добрата кожа на живота си.
3. Контролирайте чувствата си към храната
Вече знаем, че захарта освобождава усещането за възнаграждение в мозъка ви, но защо? Когато консумираме захар, тя произвежда серотонин и бета-ендорфини, които са невротрансмитери, които подобряват настроението ни, намаляват тревожността и повишават самочувствието.
Защо не бихме искали да продължаваме да ядем такива храни? Тъй като тялото ни непрекъснато жадува това чувство на щастие, ние непрекъснато си храним храни със захар.
Изследователите са направили проучвания, при които наблюдават мозъка, когато някой яде нещо сладко, а резултатите са подобни на тези на наркотици, според WebMD.
След като се откажете от захарта, тялото ви престава да ви казва, че се нуждае от това чувство на удовлетворение и сте в състояние наистина да знаете какви храни и хранителни вещества желае вашето тяло, а не постоянно да го храните със захар.
4. Подобрете цялостното си здраве
Засега това не трябва да е изненада. Отдаването на захар може да намали риска от потенциални заболявания, като астма, сърдечни заболявания и диабет. Тъй като захарта влияе на инсулина в тялото и инсулинът активира симпатиковата нервна система, ще видите повишено кръвно налягане и сърдечна честота, като консумирате захар.
Всъщност добавянето само на една порция подсладена напитка, като сода, към диетата ви всеки ден, увеличава шансовете ви за диабет с петнадесет процента, показва проучване в Харвардската школа по обществено здраве.
Не само содата увеличава този риск. Храните с всички видове добавена захар, като царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза и малтодекстрин, също могат да имат неблагоприятно въздействие върху вашето здраве.
Има много причини да отрежете захарта от диетата си и са проведени проучвания, които да докажат защо. Макар че може да ви се струва предизвикателство да кажете „не“ на сладкишите и да прочетете всичките си етикети за хранене, общите ползи, които ще получите, като по-добър сън, здраве и евентуална загуба на тегло, надвишават (без карамфил) целта на бързия трясък от щастие които получавате с вкуса на захарта.
