Витамин Е е мастноразтворим витамин, който тялото ни не може да произвежда самостоятелно и трябва да се получава чрез естествени източници или хранителни добавки.
Той съществува в 8 различни форми, като най-активната е токоферолът. Токоферолът е мощен антиоксидант и оттам идват най-вече ползите за здравето на витамин Е. Но нека да разгледаме някои от тях.
Антиоксидантната активност на витамин Е
Открит през 1922 г., витамин Е винаги е привличал огромно внимание на учени от различни области. Причината за това се крие в мощната му антиоксидантна активност.
Както споменахме преди, витамин Е е мастноразтворим витамин, съхраняван в черния дроб, който има способността да се бори със свободните радикали, които причиняват увреждане на клетъчната структура. Заедно с витамините С, В3, селен и глутатион, витамин Е се бори и предотвратява окислителния стрес, причинен от свободните радикали, и по този начин предпазва тялото ни от много заболявания.
Витамин Е предпазва също витамин А, както и други антиоксиданти в храните от окисляване и по този начин действа като хранителен консервант.
Като цяло, бидейки такъв мощен антиоксидант, витамин Е играе ключова роля в много физиологични процеси и има безкраен брой ползи за здравето. По-долу са изброени някои от най-важните.
Защита на кожата и грижа за косата
Едно от най-големите ползи за здравето на витамин Е се крие в способността му да защитава кожата ни от ултравиолетово лъчение и озон, които са някои от основните причини за преждевременно стареене и рак на кожата.
Освен това помага на кожата да запази естественото си съдържание на влага, както и да се възстанови от акне и белези. Той има способността да ускори регенерацията на кожните клетки.
Витамин Е също е важен витамин за грижа за косата, тъй като увеличава кръвообращението до скалпа.
Превенция на рака
Изследванията показват, че адекватните количества витамин Е могат да намалят риска от рак на простатата и пикочния мехур. Витамин Е предпазва от окислително увреждане на ДНК в човешките клетки и инхибира растежа на раковите клетки.
Противовъзпалителни и болкоуспокояващи свойства
Проучванията също са доказали, че витамин Е може да се бори и да облекчи артрита, ревматизма, астмата и други възпалителни разстройства и заболявания. Освен това може да облекчи артритната болка.
Намаляване на холестерола и предотвратяване на коронарни сърдечни заболявания
Друга приказна полза за здравето на витамин Е се крие в способността му да инхибира окисляването на холестерола и по този начин да му попречи да се превърне в лош холестерол. Поради тази причина витамин Е е много полезен за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци, което може да доведе до инсулти, инфаркти и коронарни сърдечни заболявания.
С други думи, витамин Е разрежда кръвта и засилва притока на кръв.
Мозъчна функция
Витамин Е помага да се поддържа правилната функция на мозъка и паметта в напреднала възраст. Полезен е при профилактика на болестта на Алцхаймер, Паркинсон, множествена склероза и инсулт, както и при лечение на мигрена.
Проблеми със зрението
Витамин Е помага и на очите да останат здрави. Той е важен за предотвратяване и намаляване на катаракта и макулна дегенерация.
циркулация
Този витамин понижава кръвното налягане и помага за предотвратяване на анемия и разширени вени.
Естествени източници на витамин Е
Човешкото тяло не може да произвежда витамин Е сам и затова е важно да консумирате храни, които го съдържат. Дефицитът на витамин Е обаче е много рядък, тъй като това е мастноразтворим витамин, който тялото ни може да съхранява до 6 месеца.
Добрите естествени източници на витамин Е са:
- растителни масла (царевично, шафран, соя, слънчогледово)
- зехтин
- слънчогледови семки
- обогатени зърнени храни
- бадеми
- фъстъци
- яйца
- тъмнозелени зеленчуци (горчица, зеле, зеле, аспержи, зеленина, спанак, броколи)
- манго
- авокадо
- месо
Препоръчителни диетични добавки (RDA) за витамин Е
Според Националния институт по здравеопазване на хранителните добавки препоръчителният дневен прием на витамин Е е както следва:
- 0 - 6 месеца 4 mg (6 IU)
- 7 месеца 5 mg (7,5 IU)
- 1 - 3 години 6 mg (9 IU)
- 4 - 8 години 7 mg (10,4 IU)
- 9 - 13 години 11 mg (16,4 IU)
- 14 години и повече 15 mg (22,4 IU)
- Бременност 15 mg (22,4 IU)
- Кърмене 19 mg (28,4 IU)
Дано този пост ви е помогнал да разберете по-добре всички важни ползи за здравето на витамин Е. Имате въпроси или идеи? Уведомете ни в секцията за коментари по-долу.
