Отиването на веган може да звучи скъпо и плашещо, но не е необходимо да бъде. Вижте нашите лесни начини да преминете веган и ще ни благодарите след това.
За да станете веган, не е необходимо да изгаряте дупка в бюджета си. Концепцията, че веганството е скъпо, се корени в по-високите разходи за соеви продукти и заместители на месо, които наистина могат да се добавят.
За да ви помогне да преминете към веган начин на живот (или от вегетарианска диета, или от такава, която включва месо), и го направете на евтиното, следвайте тези седем прости съвета.
1. Придържайте се към скобите
източникВегетарианците за хранителни продукти включват храни като растителна млека, ориз, макаронени изделия, боб, киноа и орехови масла. Много хора смятат, че трябва да правите ястия с дълги списъци със съставки или рецепти, в които се използват скъпи продукти.
Един от начините да направите пълноценна храна е да изберете зърно като основа - като тестени изделия, ориз или киноа - и след това да нарежете пресни зеленчуци и консерва с боб. Хвърлете всичко в купа, нарежете малко авокадо и обличайте купата с лимонов сок и зехтин или използвайте дресинг (като този агаве и липа).
Можете да получите много хранителна стойност, като използвате пресни зеленчуци, плодове и ядки в храненията си, без да се налага да се разхищавате на скъпи месни заместители.
2. Гответе си ястията
Въпреки че може да ви се стори по-лесно просто да излезете и да купите нещо вече направено, веганските предварително направени опции обикновено са по-скъпи, отколкото да го направите у дома (освен ако не искате да ядете пържени картофи). Например купа с асаи в родния ми град струва 10 долара, докато вкъщи мога да го направя за около 5 долара за сервиране.
Ако решите да си приготвяте ястия у дома, няма да се притеснявате, че ще останете заседнали на място с приятели, които нямат никакви вегански опции (ще се изненадате колко неща използват масло и яйца) и ще спечелите не трябва да се търся за купа с веган киноа от 12 долара.
Много рецепти не отнемат много време и използват сравнително евтини съставки. Аз лично много обичам да правя веган месни кюфтета (минус моцарела) или веган хумус с краставици, домати, авокадо и рукола.
3. Купувайте на едро
Купуването в насипно състояние наистина може да ви спести пари, особено когато сте веган. Пресните плодове и зеленчуци наистина могат да се добавят. Въпреки това, избирането на големи торби със замразени плодове и закупуването на големи количества зеленчуци ще ви помогне в дългосрочен план.
Замразените плодове могат да се използват в смутита, пудинг от чиа семена, кисело мляко, парфе и много други рецепти. Чудесно е да запазите и може да бъдете част от няколко различни хранения.
Торба със замразени плодове от 48 унции може да ви струва по-малко от 10 долара в хранителния магазин, което е много по-евтино от закупуването на няколко по-малки торби или закупуването на пресни плодове.
4. Купете генерични продукти
източникИзползвал съм няколко генерични продукта и през повечето време няма разлика. Неща като ориз, макаронени изделия, зърнени храни, консервирани зърна, овесени ядки, хляб и ядки и семена са продукти, които са добре да си купите генерични.
Пропускането на търговските наименования на продуктите може да ви спести много пари с течение на времето (това наистина се събира) и много потребители не знаят, че в много случаи „същите производители произвеждат генеричните продукти и името на марката“.
5. Потърсете онлайн продукти
Има някои наистина страхотни сайтове като The Better Health Store и Thrive Market, които предлагат по-ниски цени на здравословни вегански опции от хранителни магазини или магазини за здравословни храни, а също така могат да ви предложат повече възможности за избор с описи, които включват продукти, които не се предлагат в местния магазин за хранителни стоки.
Piping Rock предлага и много ниски цени за добавки, които може да искате да вземете предвид при преминаване към веган диета. Особено в началото може да е трудно да разберете какви витамини пробиват в диетата ви и кои ви липсват.
Ако започнете да се чувствате мудно или забележите разлика във вашето настроение или цялостно благополучие, може да не балансирате достатъчно диетата си.
Пресните плодове и зеленчуци имат множество витамини и минерали. Ако обаче решите да вземете добавка отстрани, за да увеличите приема на витамини, можете да намерите пробиотици, мултивитамини и хранителни масла за много добри цени в Piping Rock (аз лично използвам сайта и кълна се в него!).
6. Планирайте храненията си
Един от най-великите съвети, който мога да дам на някой, който се движи към веган начин на живот, е да се уверите, че планирате храненето си. Това е по две причини: да се уверите, че получавате достатъчно от всяка група храни в диетата си и да спестите пари.
Планирането на храненето ви помага да спестите пари, защото можете да закупите съставки, които могат да се използват повече от веднъж, като например блок тофу както в рецепта за къри, така и в рецепта за бъркане с тофу. Удвояването ви помага да купувате по-малко съставки и гарантира, че съставките няма да се разхищават.
7. Избягвайте скъпи (и нездравословни!) Заместители
Месото и заместителите на сиренето могат да бъдат много скъпи и също така не са непременно най-здравословни поради факта, че са силно преработени. Според Daily Burn, „повечето заместители на месото са силно обработени и пълни с изкуствени пълнители“. Така че замяната на месо с тези продукти не е по-добра за нас.
„Доказано е, че други изкуствени добавки имат странични ефекти, които включват гадене, виене на свят, увеличаване на теглото, намалена абсорбция на минерали и витамини и дори рак, казва Рейчъл Берман, R.D., автор на„ Boosting Your Metabolism for Dummies “.
Същото важи и за Daiya и други марки изкуствено сирене и млечни продукти. Те наистина могат да увеличат сметката ви за хранителни стоки, а самото сирене Daiya всъщност е пълно с наситени мазнини - лошият вид, който може да запуши артериите ви.
Вегански сайт за отслабване разгради съдържанието на мазнини в пакет от сирене Даия моцарела, заявявайки, че „една порция съдържа 90 калории и 60 от тях идват от мазнини. Това означава, че 67% от калориите идват от мазнини. Това определено е храна с високо съдържание на мазнини. "
Как да останете мотивирани?
Когато новият ви веган начин на живот стане труден за поддържане, не забравяйте защо сте се прехвърлили на първо място. Беше ли здравословна причина? Морално ли беше? Преразглеждането на тези причини, които отговарят на вас, ще ви помогне да ви тласнат напред и да останете силни.
Не забравяйте, че има лесни начини да преминете веган. Да направим нещо добро за себе си и телата си не трябва да бъде скъп ангажимент, а само положителен.
