Забравете Starbucks! От древните церемонии в Етиопия до устойчивата революция в Портланд, проучете как кафе културата се празнува по целия свят.
Не е нужно да сте сноб за кафе, за да оцените добрата чаша варене. От векове хора от цял свят се събират, за да се насладят на кафе в техния традиционен смисъл, но някои места са откровени. Вижте как любимите стимуланти на всички се празнуват по целия свят чрез тези пет дестинации за ориентиране към кафе.
# 1 Етиопия
източникГеографската линия на кафето може да се проследи чак до Етиопия от 9-ти век, където козел пастир на име Калди откри тази странна ягода. Оттогава сложните церемонии за кафе са включени в културната традиция на страната, създадена да ангажира петте сетива.
Любителите на кафето ще се почувстват като у дома си в много кафенета на столицата на Етиопия, Адис Абеба, където „кафе културата“ не е нищо ново. Опитайте да се присъедините към кафене, да вземете участие в ритуал или скачане на кафе самостоятелно, за да получите пълното изживяване на дегустации на пиво от световна класа в Етиопия.
№2 Портланд
Пиенето на кафе е част от местния живот в Портланд, Орегон, колкото е колоезденето (или рециклирането), а когато става въпрос за приготвяне на чаша, хората в този град са също толкова загрижени за процеса на приготвяне, както и на финала. продукт. С над 30 печива за кафе в града, има вероятност да намерите смес, която вика вашето име.
Stumptown Coffee Roasters е основна спирка за кафецентристите в града и с право, но в Портланд има безкрайни възможности, когато става въпрос за качествена, устойчива варене. Има кафенета, специализирани в варие с едно произход (без смеси,) чисто печене (което е подобно на сок) и местно печене (в общи работилници). В Портланд ще намерите едни от най-знаещите бариста в света, така че се възползвайте от местния вкус.
# 3 Хавай
източникСериозно, имаме ли нужда от още причини да обичаме Хаваите? Тъй като единствените търговски производители на кафе в Съединените щати, Хавай играе домакин на около 800 производствени ферми, които отглеждат милиони килограми свежи плодове през цялата година.
Кава Арабика за първи път намери своя дом на Хаваите през 1800 г. и направи специален мач на брега на Кона, където днес може да се намери известният кафеен колан Kona. Благодарение на перфектната си комбинация от надморска височина, слънце и изключително плодородна почва, тропическите полета в този регион произвеждат това, което може би е най-доброто кафе в света.
Може дори да искате да посетите по време на годишния културен фестивал Kona Coffee, който включва безплатни дегустации, паради, конкурс за събиране на кафе и дори конкурс за красота!
# 4 Колумбия
Като третият най-голям износител на кафе по света, кафето в Колумбия е от такова значение за икономиката, че всички коли, влизащи в страната, са пръскани, за да убият бактерии, които могат да навредят на културите. Най- Eje Cafetero или Кафе Триъгълник може да е най-добрият район за кафе в света и се намира точно в централна Колумбия в рамките на часове от столицата на страната.
Кафето е неразделна част от колумбийската култура и никъде това не е по-празнувано, отколкото в Eje Cafetero, където можете да шофирате по магистрала Coffee, да се разходите из кафе парк или да обиколите кафето Haciendas (къщи от колониална епоха), които изпъкват региона.
Градове като Манисалес, Перейра и Армения правят добри основи за проучване на кафените плантации в района, но дори и шофиране през тези наклонени зелени долини издава аромата на свежа земя в пролетния въздух.
# 5 Виетнам
източникВиетнамското кафе не е популяризирано заради своето специално производство или завладяваща история, а заради начина, по който се сервира: силно, сладко и ледено. Френски метален филтър седи отгоре на чашата ви, взимайки груби плодове и излъчвайки концентрирана, горчива вара, напоена с подсладено кондензирано мляко и обикновено се наслаждава на студено.
Кафето е въведено във виетнамската култура в края на 19 век по време на френското колониално управление. Повечето зърна са от сорта робуста (за разлика от арабика) и идват от централния регион на страната. Страхотно място за проба на леденото кафе е включено Закачете Ханх (Coffee Street) в Стария квартал на Ханой
От Coffee Street в Ханой до Coffee Highway в Колумбия хората по целия свят показват любовта си към кафето по различни начини, а отделянето на време да се насладите на тях по техните условия може да ви отвори да преживеете света по съвсем различен начин. Затова на следващата си ваканция, не забравяйте да вземете кафето си по начина, по който правят местните.
