Има много жени, които смятат, че биха могли да спечелят допълнителни пари, продавайки тортите, които правят. Някои от тях са прави, докато други са напълно грешни. Хранителният бизнес е труден, конкуренцията е трудна и ще трябва да положите големи усилия, за да успеете. Ето какво трябва да знаете
Трябва да имате предвид много неща, ако искате да продавате торти от вкъщи. Трябва да разберете дали искате това да ви е източник на допълнителен доход или ежедневна работа. Колкото и да обичате печенето, бихте могли да се отегчите след известно време. Помислете за всички тези неща, преди да вземете решение. Ако все още сте на борда на идеята, това са нещата, за които трябва да бъдете информирани.
1. Лицензи и правила
За да бъде вашият нов бизнес легален, трябва да помислите за лицензи и разпоредби. Най-общо казано, трябва да кандидатствате за лиценз за продажба на печива от дома си. Други разрешения, от които може да се нуждаете, зависят в голяма степен от състоянието, в което живеете. Законите за това варират и докато в една държава ще ви трябва само гореспоменатия лиценз, в друга може да се наложи да преминете курс за стандартите за безопасност на храните. Най-добрата идея е да се свържете с местната агенция за търговия и търговия и да попитате за нещата, които ще трябва да направите, за да продавате торти от дома.
2. Бизнес план
Всъщност не трябва да решавате да се занимавате с какъвто и да е вид частен бизнес, преди да разработите добър и задълбочен бизнес план. Ще ви трябват малко пари, за да инвестирате във вашия бизнес и е добре да знаете колко ще ви трябват и колко скоро можете да очаквате да се върне.
Ако не сте запознати с това, просто наемете професионалист. Не се опитвайте сами да измисляте нещата; може да се окажете, че губите много повече, отколкото печелите. Обсъдете новия си бизнес с надежден счетоводител или данъчен професионалист и съберете колкото можете повече информация. Задайте всеки въпрос, колкото и глупав да мислите, че може да бъде.
3. Конкуренция
Както вече казах, конкуренцията в бизнеса с храни е силна. Има хиляди професионалисти и аматьори, които се опитват да продадат тортите си и в началото ще бъдете просто още една. Ще трябва да се научите как да се откроявате от тълпата.
На първо място, трябва да имате добър продукт. Също така трябва да имате разумни цени, добра реклама и да бъдете възможно най-професионални. Направете домашната си работа и потърсете хора, които продават торти във вашия квартал. Внимавайте както за добрите, така и за лошите неща, които правят. Прилагайте добрите и избягвайте лошите и можете да очаквате успех.
4. Да имаш добър продукт
Само защото семейството ви харесва вашето печене, това не означава, че клиентите ви ще го направят. Тортите, които искате да продадете, трябва да вкусят вкусни, както и да бъдат много привлекателни за очите.
Направете торти и поканете приятели. Помолете ги да ви дадат искреното си мнение за тортите. Помолете ги да бъдат жестоки и осъдителни и да посочите всеки един недостатък във вашата торта. Не се обиждайте от това, това е най-добрият начин да поправите грешките си.
Ако не сте много добри в декорацията, има много курсове за декориране, които бихте могли да вземете. Бъдете в крак с модерните тенденции - днес тортите обикновено се украсяват с фондан, гума и сладка украса. Нищо от тях не е много лесно да се научи, но е възможно, ако положите малко усилия.
5. Определяне на цена
Тортите ви трябва да са достъпни. Ако искате да направите луксозни, изключително скъпи торти можете, но не е най-добрата идея да започнете с това. По-скоро изберете торти, които всяка майка може да си позволи за рождения ден на детето си.
Има няколко неща, на които трябва да разчитате, когато определяте цена за вашата торта. На първо място е цената на съставките. Добавете газа или електричеството, които ще похарчите, за да изпечете тортата, пакета и парите за газ за вашата кола, ако ще доставяте тортата. Не на последно място, отчитайте времето и усилията, които влагате да направите тази торта.
Най-добрата идея да настроите цена е да отидете и да видите какво предлагат другите на кои цени. Ако можете да отидете малко по-ниско от някой друг, без да работите със загуба - страхотно! Ще привлечете повече клиенти, ако цените ви са по-ниски от конкурентните.
6. Реклама
Рекламирането на храната ви не е лесна работа, особено когато има толкова много хора, които вече са създали бизнес с храни. Ще трябва да привлечете хората към вашия продукт и това е процес, който изисква време и много усилия.
Рекламирайте във вашите местни вестници. Рекламирайте в интернет. Настройте уебсайт и поставете колкото се може повече снимки на вашите торти. Хората обичат да виждат храната им и им е необходимо да харесат как изглеждат вашите торти, за да искат да опитат как да вкусят. Създайте страница във Facebook и помолете приятелите си да ги харесат и споделят. Може да ви звучи куцо, но това е така.
Ако имате неделя, за да си спестите, изпечете няколко торти и застанете на ъгъла на улицата или посетете местен панаир и предлагайте на хората да опитат проби от вашите торти. Уверете се, че сте подготвили визитки или листовки, които да подарите на всички. Направете всичко необходимо, за да направите съществуването си известно.
7. Бъдете професионални
Очаквайте последно, но със сигурност не най-малко - поддържайте професионализма си на максимално ниво, ако искате да успеете. Това не означава, че трябва да се обличате в бизнес дрехи, но трябва да се спазват някои стандарти.
НИКОГА не приемайте оферта, за която знаете, че не можете да месите. Само един от тях и можете да целунете сбогом на успеха си. Ще загубите поне 20 клиенти само за един, който има лоша дума за вас. Винаги бъдете навреме и винаги доставяйте договореното.
Изберете добър пакет за вашите торти. Те не трябва да достигат до клиента ви в състояние, различно от това, когато са напуснали къщата ви. Избягвайте сурови яйца или нещо друго, което лесно би могло да се развали. И още нещо, а това е трик от професионален хлебар - замразете тортите си. Всички пекари правят това. Направете тортата си ден по-рано, замразете я и след това я украсете на следващия ден. На вкус ще е същото като прясната торта.
Това е всичко, което трябва да знаете. Не забравяйте, че ще ви трябва известно време, преди бизнесът ви да започне да ви печели пари, но не се отказвайте. Бъдете настойчиви и упорити - успехът идва не на тези, които чакат, а на тези, които стават и правят нещо по въпроса.
