Саманта Лий е малайзийска майка на две малки дъщери, която има над половин милион последователи в Instagram. Чудите се защо? Защото тя създава най-невероятните, забавни и челюсти, отпадащи творения на здравословна храна.
Саманта е майка и художник по хранене, която създава сюжетни произведения на изкуството за храни за двете си красиви дъщери. От тази година страстта на Саманта се превърна в нейната кариера, което й даде големи възможности да работи с топ агенции и марки. Тя също е голям хранител, който с удоволствие би искал да дойде в Америка един ден!
YQ: Кога и как започна страстта ви към създаването на изкуство за храна?
Саманта: Когато създадох семейство, разбрах, че готвенето за семейството ми у дома е по-добро от яденето навън, тъй като мога да контролирам съставките и да настройвам ароматите според специфичния вкус на моето семейство. Освен това исках да насърча дъщерите си да се хранят здравословно и независимо, затова започнах да правя Food Art в края на 2008 г., когато бях силно бременна с второто си дете, и започнах да го публикувам в Instagram през 2011 г.
YQ: Как децата реагираха първия път, когато им сервирахте едно от своите невероятни, креативни ястия?
Саманта: Първото изкуство за хранене, което направих, беше изкуство за хранене Hello Kitty, което направи дъщеря ми много щастлива и тя се взираше в това изумено в продължение на доста минути, преди да започне да яде лицето първо.
YQ: Колко време отнема да създадете произведение на изкуството върху чиния?
Саманта: Всъщност не са ви необходими толкова време, за да създадете тези изкуствени произведения на изкуството. За да създадете пълноценна храна за семейството, от нулата, ще отнеме около час, в зависимост от сложността на храната.
YQ: Къде намирате вдъхновение за следващия дизайн за консумация?
Саманта: Основното ми вдъхновение идва от децата ми, но също и от социалните медии, от детските книги, приказки, филми, изобразително изкуство, моите пътувания и всичко, което виждам ежедневно. Колкото повече скицирам, толкова повече идеи се наливат!
YQ: Кои са най-често срещаните съставки, които използвате?
Саманта: Обичам да работя със свежи съставки като ориз, зеленчуци, плодове и домашни птици. Тези съставки осигуряват най-добрите цветове! Няма нужда от хранителни оцветители!
YQ: Можете ли да опишете процеса на създаване на храна?
- Скицирам идеите си, преди да ги превърна в храна. Това трябва да бъде организирано и да се предотврати разхищаването на храна.
- Ще се опитам да го изпълня и с различни видове съставки. Аз лично усещам, че изкуството на храната трябва да вкуси толкова добре, колкото изглежда, и то трябва да бъде и практично!
- След това, забавната част - Готвене и създаване! Отнема около 1 до 1,5 часа готвене от нулата до завършване (в зависимост от рецептата и усложненията на изкуството на храната). Обикновено оформям храната по време на готвене и се уверявам, че всичко е направено едновременно.
YQ: Колко трудно създавате вашите шедьоври с храна? Може ли някоя майка да си направи такава у дома?
Саманта: Продължавам нещата с помощта на инструменти, които вече можете да намерите в кухнята си, като ножици, нож, клечки за зъби и лепило. Моят съвет е, че не е необходимо да правите това всеки ден, а го правите, когато искате да въвеждате нови видове храна на детето си, тъй като децата обикновено са по-устойчиви на непознати съставки, но когато се въвеждат по забавен и сладък начин, те ще бъде по-отворен към него.
YQ: Смятате ли, че е по-лесно да накарате децата да ядат здравословна храна, като правят сладки и забавни творения за храна? Дали изкуството на храната е добра стратегия да ги накарате да се наслаждават на храни, които иначе биха отказали да ядат?
Саманта: Бих искал да насърча родителите да се опитат да направят някакво изкуство за храна за децата си или с децата си у дома. Винаги е чудесна идея да се включите суетещи ядове! Това не само мотивира децата да бъдат по-приключенски с нова храна, но също така позволява на родителите и децата да бъдат по-креативни и това е чудесен начин да научат повече за храната.
Надяваме се скоро Саманта да дойде в Америка и да я зачеркне от списъка си с кофи!
Можете да проследите този невероятен художник на foodie на нейната страница в Instagram и Facebook.
И ако искате да знаете повече за Саманта и да сте в крак с нея, не забравяйте да проверите нейния уебсайт.
