Когато синдромът на хроничната умора сложи бърз край на корпоративната кариера на милион мили на час, той също създаде най-невероятната жизнена трансформация, която може да се представи! Сега без CFS, Ейми кредитира връщането си към здравето на цяла храна, захар / токсичен начин на живот.
Ейми Крауфорд е бивше момиче от корпоративната кариера, което избра да не слуша знаците, дадени от Вселената (в продължение на много години) и завърши с диагноза синдром на хронична умора в началото на 2011 г. Без да го осъзнава навремето, CFS трябваше да отбележи края на 18-годишната му кариера за набиране на персонал. Сега тя е основател на онлайн център за уелнес The Holistic Ingredient, Health Coach, Reiki Master, CTC Practitioner, мотивационен лектор и автор или 3 цели електронни книги за храна.
Ейми прекарва голяма част от времето си с очарователния си "страничен ритник" Уилсън, Лабрадодъл, който влезе в живота й в началото на пътуването си по CFS. Ейми живее в Мелбърн, Австралия и се наслаждава на много по-спокоен начин на живот в наши дни - прекарвайки колкото може повече време сред природата, оценявайки простичките неща. Тя "проявява" живот в селски дом с пилета в задния си двор - как би обичала да събира яйца всяка сутрин!
YQ: Как за първи път се заинтересувахте от храненето?
Ейми: Това стана като страничен продукт от разболяване. Имах невероятен Доктор, който ме научи на значението на яденето на храна възможно най-близо до природата. Излекувах се чрез цяла хранителна диета (без лекарства) и съответно станах страстна към храненето.
YQ: Какво стои зад името на вашия блог, The Holistic Ingredient?
Ейми: Холистичният ингредиент отразява онези 8 елемента, които бяха основни в моя път към уелнес: без токсични вещества, хранене, природа, взаимоотношения, упражнения, почивка, мислене и енергия.
Източник:YQ: Страдате от синдром на хронична умора. Можете ли да ни кажете как се отрази на живота ви и какво беше вашето възстановяване?
Ейми: В най-лошия случай CFS ви отнема усещането за избор. Много малко можех да направя. Не можех да работя, не можех да спортувам, не можех да прекарвам време с повече от един човек в стая или да слушам музика. Не можах да се концентрирам достатъчно дълго, за да чета имейли, камо ли да ги пиша. Често дори не можех да вдигна ръце достатъчно дълго, за да напиша имейл или текстово съобщение.
В крайна сметка не можех да се грижа за себе си, затова се преместих в Тасмания, за да живея с родителите си, които станаха мои грижи. Невероятно е разочароващо, защото губиш всякакво чувство за независимост.
Процесът на възстановяване беше болезнено бавен; това изискваше изключително търпение и позитивност. Трябваше да се науча да отпускам отчаяната си нужда да контролирам тялото си и това е изцеление. Трябваше да се откажа от това чувство на изчезване в живота и просто да се съсредоточа върху изцелението и възстановяването на живота си.
Източник:YQ: Коя е най-голямата ти мотивация в живота?
Ейми: В наши дни най-голямата ми мотивация е да оказвам въздействие върху здравето и щастието на другите, доколкото е възможно и широко; като демонстрира, че пълноценна храна, токсични / добавки без диета е и единственият начин и прост начин.
Надявам се също да докосна колкото се може повече животи чрез терапевтичната работа, която предоставям, да освободя хората от всички отрицателни страхове, емоции и ограничаващи убеждения, които ги пречат да се чувстват невероятни, да предизвикат живот, трансформиращ промяна в другите. За мен е важно, че споделям богатството от информация, която събрах през собственото си пътуване.
YQ: На какво учиш хората по време на терапиите си?
Ейми: CTC означава Коктейл с комбинирана терапия, макар че наистина би трябвало да означава „Нарежете глупостите“, защото това е по същество това, което прави. CTC комбинира редица терапии, включително EFT, хипноза, NLP и Reiki. Това е силно заредена 2-2,5 часова сесия, която ви освобождава от всяко ограничаващо убеждение, отрицателни емоции, пристрастяване, страх - всичко, което ви пречи да сте най-доброто, което можете да бъдете. Значително е, че това, което правим е да намерим първопричината за тази емоция, не лекуваме симптома.
Това е сериозно мощни неща и е отговорен за факта, че сега съм напълно без CFS. Уча хората да проявяват живота, който искат; че просто променяйки начина, по който виждаме нещата, самите неща, които виждаме, се променят. Аз уча хората, че те са силата; те имат силата да избират как да се чувстват всяка минута от деня.
Най-съществено научавам хората, че този процес не се нуждае от сложен, той наистина е много прост.
Източник:YQ: Вие сте много активни в социалните мрежи. Мислите ли, че можем да използваме социалните мрежи за нещо повече от просто забавление?
Ейми: Без съмнение. Именно заради Instagram сега имам кариера в храните (това никога не беше на дневен ред!). Не съм провеждал официално обучение за храна (или обучение за стайлинг на храна / фотография по този въпрос). Поради Instagram и Facebook аз съм автор на редица книги с рецепти, които правя следното.
Социалните медии ми дадоха възможност да изградя следното, да се ангажирам в голям мащаб с хората от моята общност, да споделям жизненоважни послания и да изградя профил. Също така, в хранителната сцена, особено в „здравословната“ хранителна сцена, в която Седя, Instagram прави здравословното хранене „готино“ и това може да бъде само добро - това е толкова вдъхновяващо пространство.
YQ: Какви малки промени в диетата и начина на живот могат да направят хората, за да окажат най-голямо влияние върху здравето им?
Ейми:
- Опростете диетата си, доколкото е възможно. Купувайте цели храни и яжте така, както природата го е предвидила. Пълноценните храни не идват с номера на гърба на пакет, които не разбираме. Те не се предлагат със скрити добавки, химикали и ниска хранителна стойност в резултат на прекомерна обработка.
- Намерете баланс в живота си. Вижте къде харчите енергията си и се запитайте дали си заслужава. Колко време прекарвате на работа, със семейството си или правите нещата, които обичате?
- Инвестирайте време и енергия в изграждането на позитивно мислене. Всеки от нас има способността да проявява живота, който иска. Това, което излъчваме, привличаме - всяка мисъл, чувство или вяра се превръща в наша реалност. Бъдете много, много наясно с вашите мисловни модели. Случвало ли ви се е някой да каже „Аз само някога привличам отрицателни хора в живота си“ или „Никога нямам пари, никога не ми идва лесно…“ Не се съмнявам, че това важи за тези хора, защото те са се проявили това - това е енергията, която изпращат във Вселената. Не забравяйте да мислите само за това, което искате, никога това, което не искате.
- Живейте съзнателно. Покажете благодарност за това, което имате в живота си; бъди благодарен за това, което имаш. Дайте на другите. Животът осъзнато повишава вибрацията ни и кани всички страхотни неща в живота ни - всички знаем колко е страхотно да се направи нещо за другите, без да очакваме нещо в замяна. Бъдете този човек и поканете същото в живота си.
YQ: Коя е любимата ти здравословна закуска?
Ейми: Обичам тези барове с червена боровинка и шам-фъстък (от най-новата ми електронна книга: Подхранващо утро) готови да влязат в моя шкаф. Крайната закуска, когато сте в движение, или сутрешна закуска с чай.
Барове с червена боровинка и шам-фъстък
Прави 12 резена
- 1 чаша шам фъстък, нарязан на ситно
- 1 чаша сушени боровинки, нарязани на ситно
- 1 чаша фурми меджул, без костилка, напоена в 2 чаши филтрирана вода за 1 час
- ¾ чаша киноа люспи
- ½ чаша смесени семена (използвахме слънчоглед и тиква), плюс допълнителни за поръсване
- ¼ чаша неподсладени кокосови люспи
- 1 супена лъжица кокосово масло, разтопено
- 1 чаена лъжичка ванилов прах или есенция
Загрейте фурната до 180 градуса С. Оформете хартия за печене 20cmx25cm с хартия за печене.
Дати за източване на излишната вода. Поставете в малък хранителен комбайн с кокосовото масло и комбинирайте, за да образувате гладка паста.
В купа за смесване поставете шам-фъстък, червени боровинки, люспи от киноа, смесени семена, кокосови люспи и ванилия. Добавете пастата за фурми и разбъркайте добре.
Обърнете сместа в подготвената тава за печене. Натиснете равномерно и здраво надолу. С нож настържете линии в резена, за да маркирате всяко парче. Поръсете с няколко допълнителни семена. Печете за 40 минути или докато леко хрупкави около краищата, но все още влажни.
Съхранявайте в херметически контейнер в хладилника до две седмици.
Уверете се, че проверите блога на Ейми „Холистичният ингредиент“; можете да намерите много, много вкусни и здравословни рецепти там! Можете също да следите Ейми в Instagram и Facebook.
