Трудите се да пазарувате хранителни стоки, които ще ви направят здрави и щастливи? Вижте тези прости съвети как да направите здравословен списък с хранителни стоки и да се забавлявате с него.
Ярките светлини блестят отгоре, докато бебетата плачат, майките се скарат, а малките деца се гърчат на себе си, обърнати отново в основния си план, за да скрият сладките плодови закуски в количката под марулята, когато мама не търси.
Имаш една от онези колички със счупено колело и тя скърца с всяка стъпка, но си твърде изтощена, за да се върнеш за друга. Чували ли сте? Някои хора всъщност намират пазаруването на хранителни стоки за отпускащо! Но това не е така, когато става въпрос за вас.
И освен сензорното претоварване, нямате представа какво е за вечеря. Готовите закуски и ястия ви привличат от централните пътеки, изказвайки удобство и вкус в ярки, смели опаковки. Поставете тази кутия и се отдръпнете от помощника на Hamburger - време е да научите как да направите здравословен списък с хранителни стоки (и се придържайте и към него!)
Планирайте ястията, преди да пазарувате
Източник:Повечето от нас ядат двадесет и едно хранене всяка седмица, като тук-там се хвърлят някои закуски. Тъй като пазарувате за себе си (вместо да речем да планирате менюто на ресторант или кафене), имате някои определени предимства - вече знаете какво обичате да ядете, приблизително колко храна сте склонни да консумирате при всяко хранене и дали или не ви е приятно да ядете остатъци.
Вие също знаете хранителните предпочитания на членовете на вашето семейство и освен ако току-що сте се преместили в нов район, вероятно вече сте запознати с наличието на определени продукти в любимия си магазин за хранителни стоки, както и с наличието на сезонна продукция и други артикули във вашия регион.
За някои хора е полезно да планират всяко хранене, докато други предпочитат по-гъвкаво меню. Като се има предвид наличието на време, което действително се отделя за готвене, също е важно - старите готови продукти могат да бъдат лесно приготвени бързо, докато новите рецепти изискват повече време и фокус.
Готвенето на бърза вечеря всяка вечер работи за някои, но има моменти, когато отделяме по няколко часа всеки уикенд, за да свършите цялото готвене е по-добрият вариант.
Когато планирате храненето си за седмицата, не забравяйте да получите достатъчно храна (но не прекалено много, тъй като това води до хранителни отпадъци) и се опитайте да закупите всичко, което ще ви е необходимо, за да подготвите седмичното си меню в едно пазаруване. Няма нищо по-лошо от това да осъзнаеш, че си забравил тахините и да се налага да бягаш обратно до магазина след работа, когато вече си изтощен.
Купувайте в продажба и купувайте на едро
Талоните за здравословни предмети като плодове и зеленчуци са рядкост. Вместо това, това са маркови, силно пуснати на пазара стоки със стабилни рафтове, които ни гледат от страниците на онези лъскави циркуляри с талони в неделния вестник. Моят съвет? Не падайте за това
Въпреки че може да намерите изгодни купони за изрязване на зехтин и шампоан, избягвайте да влезете в капана на закупуването на захарни зърнени храни и замразени приготвени ястия, само защото Kellogg или Kraft предлагат 1 долар отстъпка, ако закупите три кутии. Нехранителната храна все още е нездравословна, дори ако се справите добре с нея.
Сканирайте седмичните циркуляри за хранителни стоки, които се показват във вашата пощенска кутия или във вестника поне веднъж седмично за продажби на продукти, месо, пълнозърнести храни, бобови растения, яйца и млечни продукти. Ако сте един от привилегированите малцина, които неминуемо не биват затрупани от струпването на цялата тази излишна хартия седмица след седмица, разгледайте рекламите за местните си хранителни магазини онлайн.
Когато се продават консервирани зърна или торби с портокали от 5 фунта, купувайте на едро. Винаги имайте предвид броя на хората, които действително живеят във вашето домакинство, и отидете оттам. Не купувайте достатъчно нахут за последните пет години, освен ако всъщност не планирате да правите домашен хумус всяка седмица (и имате къде да поставите всички тези консерви, освен къщата на майка ви).
Ако апартаменти с ягоди се продават на пазара на местния фермер, това е чудесно! Но първо помислете дали всъщност сте готови да измиете и замразите (или можете, ако сте толкова амбициозни) всички тези ягоди през следващите няколко дни. Шансовете са, че вие и съпругът ви никога няма да можете да ги изядете всички, преди да започнат да гният, освен ако не сте професионални състезатели.
Спестяването на пари се отчита само ако не създавате хранителни отпадъци в процеса. Отпуснатата храна, дори и да е евтина, е пари (и ценни природни ресурси) надолу в канализацията.
Изберете разнообразна диета
Източник:За да бъде вашият списък за пазаруване наистина здрав, не забравяйте да го разбъркате малко. Само защото бихте напълно доволни да ядете купичка овесена каша, сандвич с пуйка и салата, покрита със сьомга, до края на живота си, не означава, че трябва непременно.
Добре е да включвате своите чакащи седмица след седмица (като мляко и яйца) и различни приложения за списъци с хранителни стоки и онлайн магазини може да ви помогне да посочите нещата, които бихте искали да поддържате в кулинарната си ротация седмично, но е добре идея да опитате нещо ново от време на време.
Обичам да създавам набор от категории, които трябва да изпълнявам всяка седмица и да отида от там.Като знам, че трябва всяка седмица да купувам три зелени зеленчука, два портокалови зеленчука, два вида плодове, малко месо или риба, малко млечни продукти и някакво пълнозърнесто храни, за да поддържам здравословния си хранителен режим, но също така ми позволява да попълвам заготовки, като отида, създаване на разнообразен план за хранене.
Една седмица може да избера сьомга с кафяв ориз и моркови, докато при друго пътуване до хранителния магазин може да си купя пиле с просо и аспержи. Отделете време, за да видите какво изглежда добре. Ако имате възможност да посетите пазара на местен фермер, това ще бъде още по-добре. Обичам да питам директно стопаните какво е добре през определена седмица и какво харесват да правят с тяхната продуктова продукция.
Придържайте се към външния пръстен на хранителния магазин
Източник:Създаването на списък за пазаруване преди време може да ви помогне да направите това. Ако сте твърде изкушени от закуските и газираните напитки, които подреждат вътрешните пътеки в привидно безкрайни редове, избягвайте ги напълно.
Създайте списък, който ви помага да следвате типичната песен за хладилни магазини, която се увива по периметъра в голям U, от продукция до млечни продукти и месо. В хладилник обикновено се равнява на пресни и там ще намерите по-висока концентрация на цели, непреработени храни.
Само не забравяйте да не стигате твърде далеч - някои магазини използват тази възможност, за да водят клиентите в секцията със замразени храни, която до голяма степен е доминирана от високо обработени артикули. Ако просто не можете да устоите на песента на сирената от сладките, солени и мазни обработени артикули, изрежете напълно всичко, което се намира в тези области на магазина, извън списъка си.
Вместо това създайте отделен списък и помислете за закупуване на стабилни стоки, като пълнозърнести храни и брашно, боб, подправки и леща онлайн. Много компании предлагат безплатна доставка и купуването на тези продукти в насипно състояние, както беше споменато по-горе, ще ви помогне да спестите пари.
Нека някой друг пазарува за вас
Най-лесният начин да направите това е да пазарувате онлайн! И този път нямам предвид само тези, които са стабилни за рафтове. Не, имам предвид всичко. Услуги като Peapod, Amazon Fresh, Instacart и други се подреждат навсякъде, което прави живота по-лесен и чиниите по-здрави с различна степен на успех. Направете бързо търсене в мрежата, за да разберете какво е достъпно във вашия район - резултатите може да ви изненадат!
Купуването на импулси е проблем за всички и маркетинговите експерти, които създават опаковки на продукти и организират оформлението на магазините за хранителни стоки, знаят точно как да ви накарат да хвърлите артикули в количката си, които никога не биха се появили в списъка ви за пазаруване.
С онлайн пазаруване на хранителни стоки можете да премахнете изцяло тази възможност. Дори ако решите да прегледате тези цифрови пътеки и да добавите няколко артикула към поръчката си, ще бъдете принудени да отделите момент, за да разгледате отново всеки артикул, преди да направите покупката.
Разбира се, правите това и в магазина за хранителни стоки, понякога поглеждайки в неверие, тъй като неща, за които се кълнете, че никога не сте виждали, преди да се търкаляте по конвейерната лента, но сте твърде смутен, за да вкарате тези нежелани вещи в дисплея на бонбони под зорко око на касата и със сигурност няма време да ги върнем на рафта.
С онлайн пазаруване на хранителни стоки има много време и без преценка. Понякога дори обичам да слагам всичко в количката си преди време и след това да го заделя до следващия ден, за да дам поръчката си окончателния си преглед в момент, в който не съм гладен или не съм притеснен.
Най-доброто от тези услуги ви позволява да изберете вашите артикули, както и приемливи замени, ако те са на склад. Някои услуги за доставка ще заменят артикулите на склад с нещо, което техните служители считат за приемливо, докато други просто ще възстановят на клиента тези продукти.
Най-добрите услуги за доставка ви позволяват да добавяте бележки за всеки артикул, така че можете да посочите за личния си купувач дали искате зрели или зелени банани например. След това купувачът ще ви се обади, докато те са все още в магазина, за да обсъди евентуални замени или други проблеми. Много от тези услуги предлагат дори предложения за рецепти и ястия на своите уебсайтове, както и списъци със съставки и хранителна информация за всеки продукт.
Основният недостатък тук е, че услугите за доставка на хранителни стоки често начисляват някаква такса за удобството при използването на услугата и продажбите в магазина не се предават на клиента. Ако направите бърз анализ на разходите и ползите, най-вероятно ще решите (както направих аз), че таксата за доставка за 4 долара, плюс бакшиш, е сделка в сравнение с времето и усилията, необходими за да стигна до магазина, агонизирайте над Моят избор и притискам всички тези тежки бакали сами по стъпалата.
Също така мога да видя точно колко ще струва всичко в количката ми, преди да щракна върху бутона за поръчка, така че няма никакви изненади в регистъра. Някои услуги за доставка на хранителни стоки предлагат свои собствени отстъпки и специални оферти, като например реферални програми, които ви плащат за набиране на нови клиенти. Някои дори позволяват на клиентите да дадат купони на доставчика си, след като храната пристигне.
Нека някой друг пазарува за вас (опция №2)
Източник:Някои хранителни услуги отнемат елемента на избор, но това може да се възползва от клиента по различни начини. Все още правите списъка, но той ще бъде много основен. Искате целите си плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения и може би месо или млечни продукти. Вместо да попълвате повечето от тези заготовки сами, оставете това на професионалистите.
В зависимост от това къде живеете, има различни начини да постигнете това. Обичам да разчитам на местната услуга за доставка на CSA (или подпомогнато от селското стопанство в Общността), за да ми изпраща седмична кутия с прясно земеделско производство, което е приблизително достатъчно, за да издържа двама души за една седмица.Обикновено включва зеленчуци за салата, зелени за готвене като спанак или къдраво зеле, люспи, цитрусови плодове, друг вид плодове като ябълки или хурма, тиква и корен зеленчук или два като моркови, репички или цвекло.
За да добавя към това, имам постоянна седмична поръчка за хляб и мляко и допълвам с пълнозърнести макаронени изделия, леща и сушен или консервиран боб, плюс малко сирене и яйца, за да закръгля диетата си и да си позволя да приготвя балансирани, здравословни ястия.
Когато пазаруването е направено за мен, мога да се храня локално, сезонно и здравословно. За някои от недостатъците на този план е, че трябва да готвите и трябва да проявите творчество. Аз лично се забавлявам от това, че не знам точно какво ще получавам в кутията си CSA всяка седмица. От друга страна, това може да бъде повтарящо се и донякъде смущаващо. Тиквички отново ?!
Ако предпочитате да планирате яденето си и след това да пазарувате, а не да чакате да пристигне кутията ви с продукти и да планирате ястия специално, за да използвате тези продукти, тогава да оставите някой друг да пазарува по този начин, може да не е за вас.
Има обаче и друг вариант. Компании като Blue престилка и Plated предлагат здравословни, предварително премерени съставки, заедно с рецепти, доставени директно до вашата врата. Кутия обикновено осигурява достатъчно храна за няколко хранения за двама души, а също така се предлагат и по-големи кутии. Едно бързо търсене онлайн трябва да разкрие дали подобни услуги са опция във вашия район.
Това е чудесна алтернатива за начинаещи в готвенето в домашни условия, за хора, които пътуват много за работа, но остават на места с достъп до частна кухня, и за индивида, който все още не е здрав. Въпреки че това със сигурност не е най-икономичният вариант, (представете си, че купувате всичките си подправки по една супена лъжица наведнъж, вместо да купувате на едро!), Може да е много забавно.
Стресът от пазаруването, планирането на хранене и подготовката е почти изцяло направен за вас - просто кълцайте, разбърквайте, нагрявайте топлина и сте готови да ядете. Допълнителните недостатъци тук, разбира се, са въпрос на личен вкус - ако не ви харесва това, което е в менюто на услугата, значи нямате късмет. От друга страна, услугите за доставяне на хранителни стоки, ориентирани към храненето, като тези обикновено могат да бъдат удовлетворени според личните вкусове и хранителни предпочитания, включително хранителни алергии.
Ако наистина искате да стигнете докрай с това, вече са широко достъпни и услугите за доставка на лични готвачи. Въпреки, че са скъпи, можете да намалите труда на пазаруване на хранителни стоки, планиране на здравословно хранене и подготовка, като оставите пазаруването и готвенето изцяло в ръцете на професионалист. Пълноценните ястия пристигат готови за отопление и сервиране, а готвачите с произход в храненето могат да работят с вас, за да създадат ястия, отговарящи на хранителните ви нужди.
Не пазарувайте, когато сте гладни, уморени или стресирани
Източник:Знам, че всички сме заети, така че това може да бъде трудно да се оттегли. Факт е, че когато сме гладни, уморени или стресирани, е много вероятно да ядем повече. Макар че само шепа от нас всъщност ще отвори торба картофени чипсове или ще пасе салата, докато разглеждаме пътечките, много по-вероятно е да хвърлим нездравословни храни в количката си, когато жадуваме нещо вкусно или душа - успокояващо.
Дори и да положим усилия да планираме внимателно храненето си за седмицата и да създадем списък за пазаруване, е малко вероятно да се придържаме към този списък, ако сме готови да отговорим на нездравословните изкушения на хранителния магазин. Същото важи и за онези времена, когато седим на дивана си у дома, докато правите тази поръчка. Покритите с карамел пуканки просто се промъкнаха там, кълна се!
По някакъв начин здравословният избор е по-лесен избор, когато се чувстваме добре и се чувстваме позитивни към себе си. Ако сте човек, който се наслаждава на онлайн пазаруването, това може да бъде чудесна възможност да надраскате този сърбеж, без да полудявате. Смятам, че е също толкова удовлетворяващо да се сдобия с хубав зелен фасул и с нетърпение очаквам пристигането им, докато се разхождам по нова двойка помпи и се надявам те наистина да се поберат. Е, почти.
Подарете си безплатни, но само здрави
Източник:Аз съм личен вярващ в стойността на лакомствата, а също така вярвам, че всяко ядене и закуска трябва да се ползват. Ключът е да намерите начин да се възнаградите с храни с плътни хранителни вещества. Подобно на заветния чифт розови помпи, закупени за пазаруване онлайн, всяко пазаруване с хранителни стоки трябва да включва поне един артикул, който наистина ще се радвате, снизхождение, което може да послужи като награда в някакъв момент по-късно през седмицата.
Придържайте се към удобни готови за консумация вещи, открити около външния пръстен на хранителния магазин, а не стабилни удобни храни, пълни със захар, сол и мазнини. Разделете тези идеални ягоди или предварително нарязания пресен ананас (Не забравяйте да прочетете нашата статия за ползите от консумацията на ананас). Или може би се отбийте до секцията за насипни кошчета и вземете малка торбичка с онези бадеми, покрити с кисело мляко, на които сте хвърлили око или хрупкавия чипс от къдраво зеле. Запазете го за по-късно. Ще се радваш, че го направи.
Днешните магазини за хранителни стоки са добре снабдени с потребители от всякакъв вид, от здравословния домашен готвач до удобния наркоман. Независимо дали сте избрали да пазарувате в магазина или онлайн, е необходимо малко да се предвиди, за да се разработи план за здравословно хранене и да се осигури щастливо изживяване при пазаруване, седмица след седмица.
Снимка на корицата: weheartit.com
