Храни с високо съдържание на магнезий: отчаяно се нуждаем от него

Храни с високо съдържание на магнезий: отчаяно се нуждаем от него

Магнезият вероятно не е нещо, за което мислите много. Разбира се, чухте за това. Но какво прави? Колко ти трябва? Прочетете, за да разберете.

Магнезият е минерал, за който обикновеният ядящ няма много основания да размишлява много и че средният начален ученик се бори за заклинанието. Повечето от нас не могат да назоват функцията му в тялото в горната част на главата и липсва популярността на други звезди от хранителния свят, като калций или витамин С.

Въпреки забележителното си отсъствие от A-списъка на витамините и минералите на знаменитостите, магнезият всъщност е изключително важен. Като отделите време да прочетете тази статия, вие сте вече една крачка преди играта, прескачайки надолу слънчевия път към по-големи знания и подобрено хранене.

Лошата новина е, че за много от нас това ще бъде изкачване нагоре. Е, прескочи. Това е така, защото що се отнася до магнезия, много от нас просто не получават достатъчно. Имайки това предвид, трябва да продължите да четете, за да разберете за храни с високо съдържание на магнезий, които могат да помогнат на вашето здраве.


Магнезият при упадък

Mg символ 12 материал за Магнезиев химичен елемент от периодичната таблица

Магнезият е ключов компонент на различни процеси в организма. Това е голяма работа. Магнезият допринася не само за здравословния метаболизъм, но е и ключов компонент на различни други телесни процеси. Той е важен за здравето на костите, мозъка и нервната система, както и за производството на енергия.

Може да помогне за облекчаване на стреса, високото кръвно налягане или дори нередовен пулс. Магнезият също помага да се контролира възпалението, често срещан проблем днес, тъй като темповете на заболяване, свързани с хронично възпаление, продължават да нарастват. Дори помага за контролиране на кръвната захар.


Сега, когато имате основна справка за тази информация, свързана с функциите (магнезият е важен!), Вероятно все още се опитвате да се възстановите от първоначалния шок от откриването за първи път, че повечето от нас не получават достатъчно нещата. Ето защо: Магнезият, който преди беше обилен ресурс, който беше на разположение в храната ни, наскоро стана оскъден. Други хранителни вещества също има.

Това се дължи не само на промените в селскостопанските практики, но по-скоро е резултат от широко разпространени пагубни промени, настъпили в съвременната ни диета.

Докато целите и особено растителни храни, използвани за естествено богати на магнезий, нивата на този основен минерал в днешните храни изглежда намаляват. Много експерти смятат, че използването (или прекомерното използване, в зависимост от това, кого питате) на химически пестициди и торове е изчерпало почвата от хранителни вещества. Той също така е унищожил много от здравословните бактерии, които някога са били отговорни за подпомагането на растежа и процъфтяването на хранителни вещества.


Поради начина, по който много съвременни фермери са склонни към почвата, разчитайки на тежки дози химически торове и други методи, които могат да бъдат пагубни за околната среда, в тези зеленчуци има по-малко магнезий. След като бъдат събрани, транспортирането, съхраняването, обелването, нарязването и готвенето на тези зеленчуци намалява съдържанието на хранителни вещества още повече. Но това е само половината от проблема.

Съвременни диетични неволи

Другата половина на проблема е в това: повечето американци днес, както и други по целия свят, просто не ядат разнообразна и разнообразна диета. Преработката на тази пълнозърнеста пшеница за производство на избелено универсално брашно, хидрогениране и преработка на масла и рафиниране на захари всъщност ги прави бели и гладки и последователни по качество. Но това премахва и повечето от витамините и хранителните вещества.

След като производителите завършат различните процеси, които днес са толкова широко приети (и приети от някои потребители за необходими или поне силно желани) в съответствие с общоприетите стандарти за цвят, текстура и еднородност, повечето (ако не всички) от естествено присъстващия магнезий го няма.

Въпреки че картофеният чипс и захарните газирани напитки доминират на пазара, тези храни, както и многото други, които се съдържат в голяма част от сол, захар, мазнини и рафинирани зърна, често се наричат ​​от диетолозите като „не-хранителни“.

Въпреки че са богати на калории, нехранителните храни нямат допълнителна хранителна стойност по отношение на способността си да осигуряват различните витамини и минерали, които са от съществено значение за живота. Вероятно няма да намерите там много магнезий или голяма част от другите хранителни вещества, от които тялото наистина се нуждае.

Тъй като рафинираните зърна и преработените храни доминират в съвременната американска диета, последвана от плътно месо и млечни продукти (нито една от тях не е богата на магнезий) и пресни продукти, които обикновено са мъртви последни в надпреварата, за да не искат устата на потребителите, приемът на калории е висок докато приемът на хранителни вещества е нисък.

За да ви дам пример с това, огромно разнообразие от растителни и зърнени източници остават пълни с магнезий, въпреки съвременните промени в индустриалното земеделие. Въпреки това, хранителните източници, цитирани за допринасяне на най-много магнезий в средната американска диета, са пържени картофи, бира и кафе.

Да, чухте ме правилно. Не е необходима степен по наука за храненето, за да се заключи, че това не са точно здравословни избори, особено когато те също са пълни със сол, захар, алкохол и мазнини.

Колко магнезий ми трябва?

FDA препоръчва дневна доза от 400 милиграма магнезий на ден за здрав възрастен. Това е средно, и по-конкретни препоръки са достъпни (и лесно могат да бъдат намерени онлайн) за деца, по-млади или възрастни, мъже, жени и бременни. Но все още не вървете към пътеката за добавки - естествените хранителни източници са най-добрият ви залог, що се отнася до здравословния прием на магнезий.

Ако сте загрижени за вашите нива на магнезий (или за здравето ви като цяло), посетете местния диетолог или общопрактикуващ лекар. Никога не правете драстични промени в диетата или рутинните си упражнения, преди да се консултирате с лекар и не забравяйте да получавате редовни физически прегледи, дори ако сте добре.

Ако имате причина да поемете с добавката, вероятно ще откриете, че магнезият се предлага в различни форми - от оксид и цитрат до хлорид и лактат. Според научни изследвания е установено, че някои форми на магнезий са по-биодостъпни или по-лесно усвоени от организма, отколкото други.

Отново ще искате да разчитате на експертите. Консултирайте се с Вашия лекар или фармацевт, когато вземате допълнителни решения за покупка.

И така, къде мога да си взема?

източникизточник

Магнезият е важен за човешкия метаболизъм и остава хранително вещество, което е на разположение на вегетарианците дори днес. Ще го намерите в ядки и семена, тикви, бобови растения и листни зелени. Сезонно хранене трябва да ви помогне да опаковате вашата количка, чиния и в крайна сметка тялото си с храни, богати на хранителни вещества (и богати на магнезий).

Вярвате или не, продуктите, богати на магнезий, са звездата както у дома, така и в много изящни заведения през цялата зима!

Макар че да проучвате местните пътеки за хранителни стоки, може да не е толкова привлекателен, колкото пътуване до търговския център (Кой мисли това? Обичам магазина за хранителни стоки! Или фермерите на пазара, или онзи паркинг, където паркират всички улични камиони за хранителни стоки, или този каталог, който идва в пощата с всички страхотни снимки на лъскави, перфектни плодове ...), празник за очите в магазина лесно ще се превърне в безброй вкусови изкушения в чинията.

Повярвайте ми, нищо не бие вкусна, свежа продукция. Използвайте въображението си и не се страхувайте да опитвате нови неща! Омръзнало ти е от пилешки пръсти и пържени картофи, прав ли съм?

Няколко предложения от менюто:

  • Заредете се със зелени тикви, ряпа и цвекло (да, можете да ги ядете! Просто ги измийте добре преди бързо сотиране с допир зехтин с малко кайма, сол и черен пипер) със страна на киноа.
  • Поръсете салата от пресен спанак с тиквени и слънчогледови семки и намажете с винегрет с шампанско.
  • Закусване на кашу (сусамовите, покрити със сусам от Trader Joe, имат дори повече магнезиеви бретон за вашия долар!) Или леко осолена едамама.
  • Купа с швейцарско сирене и черен боб е най-добрата комфортна храна (Добре, добре ... със или без страната на мак и сирене, но богатият на магнезий кафяв ориз или просо би бил по-здравословният избор).

Вода, вода навсякъде (и вероятно достоен източник на магнезий също!)

Имате нужда от още една причина да останете хидратирани? Водата също съдържа магнезий в различна степен. Ще намерите магнезий във всички видове вода, независимо дали вашето избрано място е чешмяна или бутилирана, пенлива или неподвижна, минерална или изворна.

Вероятно вече сте добре запознати с важността да останете хидратирани, така че вашите новопознати знания за съдържанието на магнезий във водата трябва да се считат за нищо повече от малко натискане в правилната посока, приятелско напомняне да опаковате тази бутилка с вода навсякъде отиваш и го пиеш през целия ден. Не го оставяйте отново у дома или на задната седалка на колата. Наблюдавам те. 2015 г. е, придържайте се към тези резолюции!

Време е да опитате това веганско нещо

Въпреки че магнезият е в изобилие в различни хранителни източници на растителна основа, много от нас все още не получават достатъчно. Това в голяма степен се дължи на факта, че толкова много от нас не ядат надеждно цели храни като непреработени плодове и зеленчуци или следват вегетариански диети.

Диетите, които са тежки за месото и преработените храни, просто няма да са с високо съдържание на магнезий. Не е нужно да ходите изцяло на веган, за да извлечете ползите от диетата, богата на магнезий, но да намалите продуктите на животински продукти и да си натрупате приема на зелени, листни неща, вместо това не може да навреди.

Само в случай, че искате да ходите на вегетариански или вегански, там има много ресурси. Проверете групата за вегетариански ресурси или ръководството на PETA за излизане на веган онлайн или се консултирайте с вашия лекар или диетолог.

И накрая, бележка за призива на природата

Млада жена, наслаждавайки се на сутрешното си кафе

Може би най-изненадващият факт за магнезия (или може би наистина изобщо не е изненадващ, когато вземете предвид ефекта, който сутрешната чаша кафе оказва върху много хора, тъй като те ежедневно прекарват в банята всеки ден, дебел роман или лъскаво списание в ръка ...) е, че тя е основната съставка в някои видове слабителни.

Въпреки че експертите твърдят, че внезапният порив за пиене след първата ви мока лате през деня също е благодарение на кофеина и наличието на хлорогенна киселина (съединение, известно за стимулиране на перисталтиката в червата и привличане на нещата), или може би дори на лактоза за тези, които имат непоносимост към лактоза, слабителните ефекти на магнезия са добре известни. Всичко, което е необходимо, е голяма доза магнезий и е добре да отидете. Буквално!

Например, марката Phillips на „Мляко от Магнезия“, често срещано слабително средство без рецепта, което е лесно достъпно в повечето дрогерии, съдържа 500 милиграма магнезий на супена лъжица.Това вече е повече от препоръчителното дневно количество магнезий, което здравите възрастни трябва да консумират (или да се допълват с тях).

Препоръчителната доза за Магнезиево мляко е четири супени лъжици от нещата на ден. Това определено е достатъчно, за да прочистите вашата (храносмилателна) система. Средната чаша кафе съдържа само седем милиграма магнезий, но за много от нас това изглежда е достатъчно. Не казвайте, че не съм ви предупредил

В крайна сметка наистина няма нито един витамин или хранителни вещества, върху които би трябвало да се фокусираме върху изключването на други елементи от диетата ни като ежедневни ядещи. Независимо от това, по-доброто разбиране на ролята, която витамините и минералите като магнезий трябва да играят в организма, е добро нещо.

Избягвайки нехранителни храни и се стремим да консумираме разнообразна растителна диета, богата на пълнозърнести храни и ниско съдържание на добавена сол и захар, ние сме почти гарантирани да оптимизираме приема на хранителни вещества. Това и магнезият облекчава запека, само в случай, че сте забравили. Или, ако сте като мен, никога няма да забравите и магнезият ще преследва мечтите ви години наред по начин, който витамин С и В-12 никога няма. Моля. Честито ядене!

Do you need foliar spray of Ca and B? Replace with sea salt ! [Multi-language subtitles] (Февруари 2024)


Тагове: яде здравословна здравословна храна

Свързани Статии