Най-добрият начин да се улесните в бавното готвене с новия си крокпот е да започнете със супи. Рецептите за супи са лесни за следване, а резултатите винаги са вкусни и удовлетворяващи - да не говорим за здравословни!
Защо трябва да започнете, като правите супа във вашия Crockpot
Вие бавната готварска печка е способна да приготвя всякакви вкусни и доста впечатляващи ястия, от сърдечни гювечи с едно гърне до лазаня, печени вечери и дори питки и хляб! Но вероятността е, че сте закупили вашите съдове за съдове, за да изрежете целия шум от робството над печката!
Много от тези рецепти изискват приготвяне на храна, което може да включва заквасване на месо в тиган, първо готвене на зеленчуци на котлона, замесване на тесто и разхвърляне. Нямате време да направите всичко това, преди да започнете работа или колеж, и вие разбира се не може да се притеснява, когато се приберете през нощта и просто искате да легнете в леглото!
Започнете, вместо да готвите супи и яхнии. Няма значение колко дълго оставяте ястието си да се готви, защото съставките няма да изгорят; и те често са означаваше за да се разпадне и слее в ястието, докато готви, така че няма да се налага да се притеснявате дали ще се приберете вкъщи или ще се събудите навреме, за да изключите съда.
Освен това има много малко приготвяне на храна, обикновено става въпрос само за нарязване на съставките и всичко това да се прехвърли в тенджерата. Всъщност, за да спестите време, можете да нарежете зеленчуците предната вечер и да ги оставите в хладилника, ако възнамерявате на следващия ден да оставите варенето на съдове за готвене, по този начин можете просто да добавите всичко в тенджерата сутрин, без да пречи твърде много на вашия рутина.
Защо супите са толкова велики?
Приготвянето на супа в бавна готварска печка не е ракетна наука. Всъщност, през повечето време дори не е нужно да следвате рецепта, можете просто да проявите творчество. Ароматите от всяка съставка ще се смесват и ще се развият красиво, тъй като къкри нежно с часове и часове, така че резултатът, независимо какво сте сложили в тенджерата, ще бъде вкусен и удовлетворяващ.
Супите са идеални да служат като предястия или да запълнят дупка в студена зимна вечер. Щедра купа супа или яхния, сервирана с хубав къс хрупкав хляб, е достатъчна за пълнене и здравословно хранене по време на обяд или вечер. Супите също могат да се съхраняват в хладилника и да се затоплят отново на плота, или да се замразяват в съдове и да се размразяват индивидуално в микровълновата през целия месец. Това означава, че можете да направите голямо количество и след това да го запишете на порции, така че да можете да се насладите на хубава затопляща купа със супа, когато я харесвате, без много излишни усилия или усилия.
Може би най-хубавото при готвенето на супа в крокпот е, че тя е толкова евтина! Можете да използвате остатъчни съставки от печено ядене, като зеленчуци или кости, защото те ще създадат вкусен запас във вашата бавна готварска печка с всички концентрирани аромати, така че да се възползвате максимално от печенето в неделя в дома на родителите си, като вземете всички останали остатъци ! Можете дори да добавите юфка, ориз или макаронени изделия накрая за вещество или да направите супата по-пълна и да отидете още повече.
Съвети за готвене на супа във вашата бавна готварска печка
- Ако готвите супа както с месо, така и със зеленчуци, имайте предвид, че зеленчуците отнемат по-дълго време за готвене от месото, така че трябва да нарязвате ситно зеленчуците, но имайте предвид, че по-меките зеленчуци ще се разпаднат и ще станат част от ястието, така че зависи от това дали искате да приготвите бучка супа или по-гладка.
- За по-интензивен вкус използвайте висококачествен пилешки или зеленчуков запас. Можете да направите свой собствен запас в бавната готварска печка, като използвате остатъчни пилешки кости и зеленчуци от печена вечеря, или можете просто да използвате търговски запаси кубчета и преварена вода.
- Ако покафенеете съставките си в отделен тиган, преди да ги добавите в съда си, вашата супа ще има повече вкус и цвят
- Не забравяйте, че след като капакът е върху съда за съдове, течността няма да излезе чрез конденз, така че вземете това предвид, когато добавяте течност към ястието в началото. Вероятно ще ви трябва половината от количеството течност, което обикновено бихте използвали, когато готвите супа по обичайния начин. След като ястието се готви обаче, винаги можете да го допълвате с вряла вода в края, ако е необходимо,
- Ястията, приготвени в крокпот, изискват по-малко подправки и е най-добре да изчакате, докато след готвене да го добавите. Това е така, защото супата запазва повече от собствените си концентрирани аромати по време на готвене.
- Ако правите запаси в съда си, защо да не го замразите в торбички с лед? След това можете да го използвате в по-малки количества, когато трябва.
- Можете да сгъстите супи, като добавите брашно или царевично брашно. Добавете брашно в началото на готвенето, като го хвърляте с месото преди покафеняване, или можете да смесите малко царевично брашно с вода в паста и разбъркайте в съда за финал за един час и половина.
- Сметаната, млякото и жълтъците като сгъстители трябва да се разбъркват само през последните тридесет минути на готвене.
Проста рецепта за доматена супа с крокпот, за да започнете
Съставки:
- 25 г масло или маргарин
- 1 Лук, нарязан на ситно
- 1 Морков, нарязан на ситно
- 2 Цели пръчици, нарязани на ситно
- 4 Искрящи бешкери, настъргани и нарязани
- 700г Домати, с кожа
- 900ml пилешки запас
- 5ml Кастер (супер фина) захар
- Голяма щипка сушени смесени билки
- Сол и прясно смлян черен пипер
Метод:
- Предварително загрейте съда си
- Загрейте маслото / маргарина в тиган и задушете леко лука, моркова, целина и бекон за 3-4 минути.
- Разбъркайте останалите съставки и донесете до кипене, след което прехвърлете в тенджерата.
- Гответе на слаб за 8-10 часа
- Разбъркайте добре преди сервиране или пюре за гладка консистенция.
Допълнителен съвет за готвене: След пюриране разбъркайте в 150мл двоен крем и отново загрейте, без да оставяте супата да заври, за алтернатива на супата „Крем от домат“.
Споделете опита си с готвене на Crockpot ...
Кажете ни как се оказа вашата доматена супа! Или споделете свои собствени рецепти за супа с читателите на OrandaStyle, като оставите коментарите си по-долу. Имате ли допълнителни съвети? Опитахте ли да готвите тази рецепта в крокпот и след това по нормалния начин? Как те сравниха?
