Почти е лятно време и знаете какво означава това ... сезон на черешите! Тези лакомства са не само сладки за ядене, но и за вашето здраве.
Черешите са сладки и вкусни, но знаехте ли, че са пълни с хранителни вещества и са чудесни за вашето здраве? Ето само няколко от причините, поради които черешите са толкова добри за вас.
1. Черешите съдържат витамини и други хранителни вещества, които могат да помогнат за предотвратяване на рак.
източникФибрите, витамин С, каротеноидите и антоцианините в комбинация са посочени като „екип против рак“, с потенциал за огромни ползи. Всичко това ще намерите в черешите.
2. Черешите осигуряват множество антиоксиданти, засилващи здравето.
Витамин С, каротеноиди и антоцианини са антиоксиданти. Основна роля, която играят в организма, е предотвратяването на клетъчните увреждания, което понякога може да доведе до рак.
Антоцианините са онова, което се нарича тип флавоноид и те придават на черешите наситеночервен цвят. Ще намерите също цианидини и кверцетин, антиоксиданти, които помагат за намаляване на клетъчните увреждания, причинени от свободните радикали в тялото.
Цианидините са особен вид антоцианин. Кверцетинът е друг растителен флавоноид, който допринася за дълбокия пигмент, с който са известни черешите. Той е пълен със силни антиоксиданти.
Нека се върнем към онова пигментно нещо само за секунда. Тъй като много от тези съединения допринасят за онзи тъмночервеникав / пурпурен цвят на вашата класическа череша (като череша на Бинг, тръпка или череша на Тъмния Хъдсън), това означава (предположихте!) Няма да намерите някои от тези потенциални ползи за здравето и химични свойства в жълтите череши като Rainiers. Не се тревожете твърде много. Те също са пълни с антиоксиданти и витамини.
3. Черешите намаляват възпалението и могат да помогнат за намаляване на болката при артрит.
Когато предстои дъжд и мога да го почувствам в коленете си или когато е това време на месеца и продължавам добре и след това БУМ !, изведнъж се стиска град тук, тръгвам надолу към магазина за голяма бутилка 100% тръпчив черешов сок (или още по-добре - викам за доставка!). Не само прави страхотен миксер, той е пълен с противовъзпалителни съединения, за които е доказано, че намаляват болката. Не само в лабораторни плъхове - в действителни хора!
Проучване, ръководено от Kerry Kuehl, M.D., Dr.PH., M.S. в Университета в Орегон Health & Science изследва 20 жени на възраст между 40 и 70 години с възпалителен остеоартрит. Изследователите откриха, че „пиенето на тръпчив черешов сок два пъти на ден в продължение на три седмици е довело до значително намаляване на маркерите за жизненоважно възпаление, особено за участници, които са имали най-високи нива на възпаление в началото на изследването.“
Друго проучване, проведено в изследователския институт на Baylor, установи, че „дневната доза от… екстракт от череша… намалява болката при остеоартрит с над 20% при повечето хора.“ Побеждава на приема на Адвил и спи на него, нали?
Черешите могат да помогнат и за успокояване на възпалените мускули. Изследване, публикувано в Journal of International Society of Sports Nutrition през 2010 г., съобщава за бегачи, които пият по 24 унции тръпчив черешов сок всеки ден в продължение на седмица, преди да завършат състезание на дълги разстояния.
След това проучването показа, че те се оплакват от по-малко болки и болки след състезанието, отколкото бегачи, които получават плацебо.
4. Черешите могат да поддържат цикъла ви на сън.
източникЧерешите съдържат естествен мелатонин, съединение, което мнозина от нас вероятно приемат в добавка, за да си починат по-добре.
Той се произвежда естествено в тялото от епифизната жлеза, но допълнителният тласък, който ще получите от пиенето на тръпчив черешов сок, може да ви помогне да спите по-дълго и по-добре. Победете безсънието по естествения начин. Доброкачественият сън е задължително условие за добро здраве!
5. Черешите могат да ви помогнат да балансирате вашата BPL.
Не, не говоря за британската Висша лига за всички любители на футбола там и определено не говоря за „Широколентов достъп през електропровода“, каквото и да е това (очевидно някаква технология, която позволява на данните да пътуват над електропроводи ...? Някой всъщност нарича ли този BPL?). Не, имам предвид нивото на кръвното ви налягане.
Въпреки че някои от горепосочените препоръки се отнасят конкретно за тръпчивите череши или тръпчивият черешов сок, тази се отнася до сладките череши. Добрата новина е, че те са пълни с калий. Този минерал спомага за поддържане на баланса на течностите в организма, което е задължително, особено ако сте го прекалили със солените закуски.
Преглед на черешите и здравето, отпечатан в списанието Critical Reviews in Food Science and Nutrition през 2010 г., съобщава, че хората, които ядат предмети, съдържащи значителни количества калий (като сладки череши), са по-малко вероятно да имат хипертония. Разбира се, бананите съдържат и калий, но по-скоро ще имате извинение да хапнете шепа узрели през сезона череши, нали?
Въпреки че може да не е време да преминете към изцяло черешова диета (този преглед на черешите и здравето завърши с отказ от отговорност, казвайки: „Добре проектирани изследвания за хранене на череши са необходими за по-нататъшно обосноване на всички ползи за здравето при хората“, и освен това , разнообразната диета определено е пътят към добро здраве!), потенциалните ползи за здравето са ясни - черешите са вкусни, питателни и най-доброто време за получаването им е точно сега!
Изхвърлете ароматизираните "черешови" сосчета и други изкуствено ароматизирани сладки и продължете за истинското нещо. Пресните череши са най-добри, ако хранителните вещества са това, което търсите, но сокът е на близо секунда и нищо не е по-добре от тръпчивите череши в домашно изпечен пай. Всичко е за решетъчния топ ...
Забравете преработените неща и се отдайте на истински, пълноценни храни като череши. Това е едно виновно удоволствие, което дори вашият лекар ще се радва да се отдаде.В тази бележка винаги не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете нови планове за диета или да дадете вихър на всякакви алтернативни терапии.
Когато лятото свърши, придържайте се към черешовата чаша и намерете други здравословни храни, на които да се насладите. Черешите са най-добри, когато са на сезон и изкуствените неща така или иначе имат вкус на лекарство за кашлица.
Снимка на корицата: alpha.wallhaven.cc
