5 нискокалорични индийски рецепти

5 нискокалорични индийски рецепти

Когато чуете думите - индийска храна, веднага се замисляте за мазни, висококалорични ястия. Но оригиналните индийски ястия обикновено са точно обратното. Разбира се, можете да намерите мазна храна във всяка кухня по света, но като цяло казано, индийската храна не е много богата на калории. И ето 5 най-добри нискокалорични индийски рецепти.

Имайте предвид, че приготвянето на тези ястия у дома и поръчката им наистина не е същото. Ако искате те да са полезни за вашето здраве, трябва да запретнете ръкави и да ги направите сами.

1. Ниско калорично пилешко къри

Когато мислите за къри, нискокалоричните вероятно не са първото нещо, което ви пресича ума. Но не се притеснявайте, една порция от това пилешко къри има само 272 калории и наистина е богата на вкус. Ето как да го направите.

Съставки:


  • 600гр пилешки гърди без кости, нарязани на кубчета
  • 200мл вода
  • 1 лук, нарязан на ситно
  • 3 скилидки чесън, кайма
  • 1 супена лъжица олио
  • 10 г масло
  • 2 супени лъжици гарам масала
  • 1 ч.л. смлян кориандър
  • ½ ч.л сушена мента

Получаване:

  1. Загрейте маслото и маслото заедно в голям тиган. Добавете лука и чесъна и запържете, докато лукът омекне. Добавете гарам масала, кориандър и мента и разбъркайте. Добавете пилешкото месо и запържете за 5 минути, или докато получи тънка златиста коричка. Налейте водата и гответе на среден огън за 15-20 минути, или докато пилешкото меко стане.
  2. Сервирайте ястието топло. Ако можете да си позволите малко допълнителни калории, можете да го сервирате на ориз. Гарнирайте с пресен кориандър.

2. Агнешко масала кебапчета

Не съм голям почитател на агнешкото месо, но напълно се влюбих в това ястие, когато го опитах за първи път. Броят на калории на порция отива само до 267, но вкусът е изискан. Виж това.

Съставки:


  • 600гр филе от агнешко гърло
  • 1 ч.л. джинджифил, смлян
  • 1 ч.л. смлян кориандър
  • ½ ч. Л. Смляна канела
  • 1 ч.л смлени семена от кимион
  • 1 ч.л. чили на прах
  • 1 ч.л. гарам масала
  • 1 ч.л. смлян куркума
  • ½ ч.л сол
  • 1 ч.л лимонов сок
  • 1 супена лъжица олио

Получаване:

  1. Нарежете агнето на 2 ”квадрата. Комбинирайте всички подправки заедно и ги смесете с олио, сол и лимонов сок в голяма купа. Мариновайте месото поне 1 час в хладилник.
  2. Нанижете агнешките квадратчета върху шишчета и ги скарайте. Ако нямате скарата, можете да ги изпечете и във фурната. Сервирайте топло.

3. Спанак Пилау

източникизточник

Не само че е с ниско съдържание на калории, но и тази индийска рецепта също е много здравословна. Всъщност само една порция това ястие отговаря на дневните ви нужди от зеленчуци. Освен това спанакът е богат на желязо, калий, витамини и минерали, което всичко прави това, 226 калории на едно ястие за сервиране, перфектно.

Съставки:


  • 150г спанак
  • 150гр ориз басмати
  • 1 среден лук, нарязан на ситно
  • 1 скилидка чесън, кайма
  • ½ зелена люта чушка, отстранени семена и ситно нарязани
  • 1 супена лъжица олио
  • 1 среден морков, настърган
  • 1 ч. Л. Куркума на прах
  • 1 ч.л смлян джинджифил
  • 20гр бадеми

Получаване:

  1. Сложете вода с щипка сол на печката и доведете до кипене. Добавете ориз и оставете да къкри за около 10 минути. В отделен тиган сварете спанака, оставете да изстине и нарежете.
  2. Загрейте олиото и добавете куркума и джинджифил. Пържете, докато подправките освободят аромата. Добавете лука, чесъна и лютата чушка. Добавете моркова и запържете още 3 минути.
  3. Прецедете ориза и го сложете в чиния на фурна. Добавете зеленчуците и спанака и разбъркайте добре. Покрийте съда на фурната с капак и печете във фурната за 15 минути на 250С. Сервирайте топла и украсена с бадеми.

4. Супа Мазур Дал

maoor dal супа

Ако сте от онези хора, които смятат, че лещата няма вкус, помислете отново. Тази супа е просто вкусна, а също и много здравословна. Опитай!

Съставки:

  • ¾ чаша леща
  • 1 малък лук, нарязан на ситно
  • 5 скилидки чесън, кайма
  • Sp супена лъжица куркума
  • 10 черни пиперки
  • 1 ч.л сол
  • 2 супени лъжици лимонов сок

Получаване:

  1. Сложете 2½ чаши вода в тенджера и донесете да заври. Добавете лука, чесъна, лютите чушки, куркумата, лещата и солта. Доведете още веднъж да заври. Намалете котлона и оставете да къкри за около 20 минути или докато лещата се свари и по-голямата част от водата се изпарява.
  2. Размесете лещата с ръчен блендер. Налива се в 6 чаши вода и се довежда до кипене. Намалете котлона и оставете да къкри за 10 до 15 минути. Добавете лимонов сок и сол на вкус. Сервирайте супата си топла и с добавяне на малко ориз.

5. Краставица и мента

краставица и мента

Бих искал да завърша списъка си с нискокалорични индийски рецепти с гарнитура, която може да бъде сервирана, с почти всяко друго индийско ястие. Приготвя се супер лесно, вкусно е и има само 35 калории на порция. Какво повече бихте могли да поискате?

Съставки:

  • 1 краставица, нарязана на ситно или настъргана
  • 2 ч.л. прясна или сушена мента
  • 1 чаша нискомаслено кисело мляко

Получаване:

  1. Наистина не би могло да стане по-лесно. Просто трябва да смесите всички съставки заедно и воала - това е направено. Подправете с малко сол и черен пипер и може би малко лимонов сок, ако желаете.

Вижте видеото по-долу и открийте още един страхотен начин да си направите краставица и мента.

Е, това са моите топ 5. Ако имате друга нискокалорична индийска рецепта, която смятате за добра, не се колебайте да споделите в коментари. И да - опитайте всичко това и ме уведомете как се оказаха.

РЕЦЕПТА ЗА НИСКОКАЛОРИЧЕН ПРОТЕИНОВ КЕКС (Март 2024)


Тагове: рецепти за пиле индийска кухня

Свързани Статии