Чували сте за вегански и вегетариански диети, но какво ще кажете за пестетарианската диета? Ако никога не сте го обмисляли, ето 5 причини защо трябва.
Веганският и вегетариански начин на живот стана нелепо популярен благодарение на зелената прищявка за сокове, която превзе Холивуд. Все повече и повече хора се отклоняват от животинските продукти с надеждата да имат по-здравословна (и по-благоприятна за животните) диета.
Продължаването на този здравословен удар обаче не винаги е лесно, особено когато сегашните ви хранителни навици ви карат да се колебаете.
Тъй като не мислех, че ще успея изцяло да се придържам към строга диета без животински протеин, почувствах се, че възможностите ми са ограничени. Когато за първи път научих за пестетарианската диета, бях малко скептичен. Произхождам от хаитянско и френско семейство, което означава, че събирането обикновено включва много ястия с червено месо.
Като тест бавно добавих повече морски дарове, бобови храни в диетата си и ядох по-малко месо, оставяйки си да свикна с него, преди да се ангажирам. Въпреки че не винаги е било лесно пътуване, резултатите, които виждах досега, са доста невероятни.
Независимо дали преминавате към веган или вегетариански начин на живот, или просто искате да изрежете червеното месо и домашни птици от диетата си, има много ползи, които идват от това, че сте песетарианец.
1. Диетата на базата на бобови растения и ядки е висок източник на витамини и минерали.
Типичната песетарианска диета е пълна с основни минерали и витамини, включително: калций, желязо, магнезий, йод, рибофлавин, витамин А, тиамин (В1), витамин С, витамин D и тиамин (В1); списъкът продължава. Ако това не е достатъчно причина, за да опитате пестетарианска диета, продължете да четете.
2. Ще имате по-дълъг живот.
Червеното месо съдържа много наситени мазнини, които в крайна сметка могат да натрупат и запушат артериите ви. Според архивите на вътрешната медицина, добавянето на здравословно количество морски дарове към вашата диета всъщност ще ви накара да живеете по-дълго.
Изследователите разгледаха данни от последващото проучване на здравните специалисти и здравното проучване на медицинските сестри, в които бяха подробно описани диетите на над 37 000 мъже и 84 000 жени съответно от 1986 - 2008 и 1980 - 2008.
Те откриха, че „заместванията на 1 порция на ден с други храни (включително риба, птици, ядки, бобови растения, нискомаслени млечни продукти и пълнозърнести храни) за 1 порция на червено месо на ден са свързани с 7% до 19% по-ниска смъртност риска. [Те] също преценяват, че 9,3% от смъртните случаи при мъжете и 7,6% при жените в тези кохорти могат да бъдат предотвратени в края на проследяването, ако всички индивиди консумират по-малко от 0,5 порции на ден (приблизително 42 g / d) червено месо. "
Винаги сме казвали, че яденето на твърде много червено месо може да доведе до луди рискове за здравето по-късно в живота, като диабет и сърдечни заболявания. Ако намаляването на консумацията на червено месо само с една порция на ден може да окаже толкова голям ефект върху цялостното ви здраве, може да си струва да го опитате в дългосрочен план.
Ако не ви харесва идеите, има много табла за пинтерести, посветени на приготвяне на вкусни, водни ястия, които също са приятелски настроени за пешеходци.
3. Диета, пълна със зеленчуци, плодове, риба / миди, пълнозърнести храни и ядки, ще понижи холестерола и кръвното ви налягане и ще предотврати други здравословни неразположения.
Риби като сьомга и риба тон са супер богати на омега-3 мастни киселини, за които е известно, че намаляват риска от висок холестерол в кръвта, както и високо кръвно налягане. Това не означава, че трябва да се придържате към яденето само на риба. Американската администрация по храните и лекарствата препоръчва да се яде по-малко от 12 унции седмично, за да се избегне поглъщането на твърде много живак, чиито нива варират при риба и миди.
По принцип яжте всичко умерено; всичко е за постигането на перфектен баланс между морски дарове, пълнозърнести храни, плодове и др. Смесете в броколи, брюкселско зеле, кале и спанак за още по-сърдечна храна.
4. Ще ви помогне да свалите тези килограми по-бързо!
Не само, че е пълен с протеини и борещи се с болести мастни киселини, но насърчава загуба на тегло и растеж на мускулите. Откакто бях дете, стомахът ми винаги е бил моята проблемна зона. Все още не съм бил достатъчно дълго, за да забележа някакви големи промени, но преминаването към по-здравословна диета ме накара да се чувствам много по-уверена.
5. Това е чудесен начин за борба със стреса и депресията.
Миналата година преминах през едно от най-трудните преживявания в моя живот. Поразена от това, че съм студент и редактор на пълен работен ден, започнах да изпитвам физически стрес и симптоми на тревожност, включително мускулни спазми и състезателно сърце.
Няколко дни прекарвах повече време в спешното отделение и при посещения при лекар, отколкото в училище. Опитах всичко, за да се освободя от стреса си, включително дихателни упражнения и фитнес класове; въпреки че те помогнаха неимоверно, чак когато не промених диетата си, наистина започнах да забелязвам разликата в това как тялото ми се справя със стреса.
Доказано е, че омега-3 мастните киселини намаляват риска от депресия, стрес и тревожност; те също така насърчават дългосрочната памет. Това проучване, публикувано от J.M. Bourre от Френската академия по медицина, споменава, че „оптималното диетично съотношение между омега-3 и омега-6 мастни киселини, дадено като капсули, приготвени от растителни масла, за противодействие на стреса, е 4 за линолова киселина и ALA.Това ще предпази по-специално от промените в хипокампуса в отговор на излишък от кортизол и кортикостероиди. “
Интересно е да се отбележи, че тези киселини също се борят с агресивното поведение при млади и възрастни хора.
Също така, приемането на около два грама от тези мастни киселини може да намали процента на следродилна депресия, както се вижда в проучване, което анализира диетите на 23 страни, които ядат по-малко риба. Лудото е, че проучването всъщност установи, че жените, които не са имали DHA в кърмата, са по-склонни да развият следродилна депресия.
Какво може да бъде по-добре от начин на живот, който влияе положително на физическото, психическото и емоционалното ви здраве в същото време? Убедих ли ви още да опитате пестетарианска диета? Кажете ни какво мислите.
