Пътувате до Нола скоро? Нека се впуснем в топ 5 на любимите в Ню Орлиънс, които ще ви накарат да помислите да направите Нола вашия нов дом.
Всички обичат добра храна, но няма нищо като да опитате храна, която е уникална за определена култура. Япония има суши, Италия има макаронени изделия, а Ню Орлиънс има вкусна креола, която ще прищипва вашите вкусови рецепти с всяка солна хапка вкус, която няма да намерите никъде другаде.
Какво прави тази храна толкова задоволителна?
1. Вкусът е в рута.
източникRue е кафяв сос на основата на сос или сок, който е основата на най-популярното ястие в града: gumbo. Gumbo наистина е комбинация от сос от подправки, подправки, месо, морски дарове и кикен. Гъмбото е традиционно ястие за всеки новоорлиански и се сервира най-вече с Деня на благодарността и коледна вечеря.
Зимите в Нола могат да стигнат до 46 градуса по Фаренхайт, така че какъв по-добър начин за затопляне, отколкото с огромна купа с гумбо. С пикантния си вкус и сърдечния вкус можете да сте сигурни, че първата ви купа няма да е последната ви. Толкова е добре, че няма да останете разочаровани от избора си.
Има два вида гумбо: Пилешка андуйска наденица и Морска храна. Така или иначе е невероятно и всяка хапка ще накара пръстите ви да се извиват. Вижте менюто на Бистро на г-н B за едно от най-добрите ястия с гумбо в града.
2. Не се страхувайте да смучете главата.
източникХванах те! Говоря за глави на раци, дами. Звучи странно, но когато научите как да ядете раци, ще видите какво имам предвид.
Crawfish е забавен начин да подправите нормалното си хранене и да се изцапате и изцапате с каджуните. Ароматът, който ще намерите в този кал, ще ви накара да обелите път за три килограма раци за нула време.
Хората се страхуват да ядат раци, защото изглеждат подли и страшни, но не забравяйте, че тези малки същества са толкова мъртви, че последното нещо, което помнят, е мрежата за леене. За повече вкус има подправки, добавени във врящата тенджера, за да подобрят вкуса на месните малки същества.
Ще откриете, че всички онези добри сокове вътре в главата на раци и една слуз от него могат да изпратят дим от носа ви, ако получите ръце на някои наистина пикантни.
Местните жители знаят, че най-добрите раци са по-пикантните и колкото по-големи, толкова по-добре, когато ги купувате от магазин за морски дарове. Cajun's Seafood е добро място да вземете чувала си.
3. Насладете се на шарени стриди, пресни от скарата.
източникНай-известното мезе в града се намира във всички ресторанти с морски дарове в Ню Орлеанс. Скъсани стриди са чудесно начало на вашата вечерна вечеря.
Сервират се от половината или дузината и в черупката. За сурови стриди можете да напръскате малко лют сос Табаско или пикантен коктейлен сос за ароматна хапка. Или опитайте стриди от стриди, който се състои от водка, сос за коктейл, стриди и резен лимон, сервирани вътре в чаша.
Ако ви харесва идеята за стриди на скара, има различни вариации на стриди с грил, но най-често срещаните са десетина стриди, напоени в масло, сирене Романо и пармезан с няколко филийки френски хляб, които да използвате за потапяне. Acme Oyster House е известна със своите остри стриги; можете да видите менюто тук.
4. Това е Po-boy, а не Poor-Boy.
източникСандвич с момче за поща е може би една от най-празничните хапки, които някога ще танцувате върху вкусовите си рецепти. Можете почти да направите по-момче с каквото и да било. Има момчета за скариди, стриди за момчета, комбо (скариди и стриди), чизбургер и много други начини, по които можете да приготвите сандвича си.
За едно наистина добро момче, вземете такова, което е „облечено“ с маруля, домати, туршии и майонеза. Ако обичате пикантни храни, поръсете малко лют сос върху сандвича си. Acme Oyster House има страхотни по-момчета. Не са необходими резервации, но бъдете готови да застанете в ред.
5. Червен боб и ориз
източникПонеделник в Ню Орлиънс означава, че е време да отпуснете торба с боб и да нахраните цялото семейство. Две торбички от червен боб на Камелия могат да издържат до седмица за един човек.
Традиция е да се яде червен боб и ориз всеки понеделник през цялата година. Много ресторанти сервират това скандално креолово ястие с страна наденица (гореща или пушена) или пържено пиле. Добро място за червен боб и ориз е майчин ресторант в центъра на града / френския квартал.
Ако пътувате до The Big Easy, скоро не забравяйте да разгледате някое от тези известни ястия, докато сте там. Публикувайте това във вашия Facebook или Pinterest, за да не загубите списъка си със задачи!
