Бразилските ядки са изключително вкусни и вкусни лакомства, заредени с ползи за здравето. Вярно е, че те са с високо съдържание на калории, но те също така осигуряват големи количества полезни хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, за да функционира правилно и да се предпази от болести. Прочетете, за да откриете някои от най-значимите ползи за здравето на бразилските орехи и да разберете защо те са полезни за вас.
1. Високо съдържание на селен
Най-голямата полза за здравето на бразилските орехи се крие в тяхното високо съдържание на селен и именно това ги прави толкова специални. Едно-единствено ядро осигурява 100% от дневната стойност на селена, докато 1 унция съдържа толкова 536,8 mg от това хранително вещество, което означава 766% от DV!
Организмът не може да произвежда селен сам по себе си, така че той трябва да бъде получен чрез храна и вода.
Въпреки че не е антиоксидант, селенът играе важна роля в антиоксидантната защитна система на човешкото тяло. Засилва активността на антиоксидантите, тъй като тяхната функционалност зависи много от наличието на селен. Селенът е основен компонент на два важни антиоксидантни ензима, известни като глутатион пероксидис и тиоредоксин редуктаза, а също така повишава функцията на витамин Е в организма.
Затова високите нива на селен в бразилските орехи са свързани с много ползи за здравето. По-долу са изброени някои от най-важните.
- Селенът помага в борбата със свободните радикали и засилва имунната система. Той насърчава производството на глутатион, най-важният антиоксидантен ензим, който защитава тялото ни от увреждане на свободните радикали.
- Селенът е от съществено значение за функцията на щитовидната жлеза.
- Селенът помага за защита срещу рак на гърдата и простатата, както и други форми на рак
- Селенът предотвратява съсирването на кръвта и помага за предпазване от сърдечни заболявания.
2. Съдържа ненаситени мазнини и Омега-6 мастни киселини
Бразилските ядки съдържат малко количество наситени мазнини и много високи нива на ненаситени мазнини. Те осигуряват 18,8 грама общи мазнини, от които 25% са наситени мазнини, 41% са мононенаситени, а 34% са полиненаситени.
- Те са особено богати на палмитоленова и олеинова киселина, които помагат за понижаване на лошия холестерол и повишаване на нивата на добрия холестерол в кръвта. Следователно тези мононенаситени мазнини са много полезни за предотвратяване на коронарни сърдечни заболявания, инфаркти и инсулти.
- Бразилските орехи също съдържат добри количества омега-6 мастни киселини, които също предпазват от сърдечни заболявания.
Тези вкусни ядки обаче са много угояващи и трябва да консумирате само една порция на ден, за да поддържате ежедневния прием на калории под контрол и да поддържате правилното тегло.
3. Пълен протеин
Бразилските орехи са добри източници на пълноценни протеини, което означава, че те осигуряват всички основни аминокиселини, необходими за растежа и развитието на човека и необходими за възстановяване на мускулната тъкан.
Друга голяма полза за здравето на бразилските орехи идва от високите им нива на важна аминокиселина, позната като метионин. Метионинът играе съществена роля за предотвратяване на хронични заболявания, както и за предпазване от симптоми и признаци на преждевременно стареене.
4. Важни минерали
Освен селен, бразилските ядки съдържат големи количества други важни минерали като мед, магнезий, манган, калий, калций, желязо, фосфор и цинк. Тези минерали засилват широк спектър от телесни функции, като същевременно укрепват имунната система и насърчават доброто здраве.
5. Витамин Е и В-комплекс от витамини от група В
Бразилските орехи също са добър източник на витамин Е и витамини от В-комплексната група, особено тиамин или витамин В1. 1 унция (6 до 8 ядки) съдържа 0,17 mg тиамин и осигурява 11% от препоръчителната дневна стойност на това основно хранително вещество.
Тиаминът помага за поддържане на нервната система здрава и е важен за енергийния метаболизъм и здравето на сърцето.
Витамин Е е мощен антиоксидант, който поддържа целостта на клетъчните мембрани и предпазва кожата от увреждане на свободните радикали. Ако искате да научите повече за този превъзходен витамин, прочетете ползите за здравето на витамин Е!
В заключение, макар и с малко угояване, бразилските орехи са изключително хранителна и здравословна растителна храна! Моля, споделете вашите съвети от бразилски орехи с нас и други читатели в секцията за коментари по-долу. Ще се радваме да чуем за тях!
