Ще ги наречем трикольорни сандвичи, защото те ще бъдат подредени така, че да приличат на италиански флаг. Рецептата е за четирима души, но можете да промените количеството в зависимост от това колко сте гладни вие и приятелите ви. Приятелите идват да играят карти или монопол и искате да ги изненадате с нещо креативно от европейската кухня? Ето една рецепта за 3 вкусни и лесни за приготвяне стари италиански сандвичи
1. Зелени сандвичи
- 4 филийки тост или фокакия (традиционен италиански хляб)
- 4 парчета прошуто
- 2 шепи ракета (рукола)
- 4 тънки филийки сирене маскарпоне
- малко зехтин
- черни маслини
Намажете или напръскайте всяка филия хляб с малко зехтин. Поставете по една филийка сирене върху всяко парче хляб и след това слойте прошуто. Отгоре намажете всяко парче с ракета и отново напръскайте зехтин. Ракетата често се използва в италианската кухня и върви чудесно с прошуто.
2. Бял сандвич
- 4 резенчета тост или фокакия
- 4 филийки пушена пуйка
- 4 филийки сирене моцарела
- 4 тънки филийки червен лук
- малко зехтин
- риган
- пипер
Настържете или напръскайте всяка филия хляб с малко зехтин, добавете щипка риган и черен пипер и тънки филийки червен лук с кръгла форма. Поставете резен пушена пуйка върху всяко парче хляб и отгоре намажете с сирене моцарела.
3. Помодоро (доматен) сандвич
- 4 резенчета тост или фокакия
- 2 средни пресни домата (или 8 чери домати, ако предпочитате)
- 2 скилидки чесън нарязан
- 4 филийки меко сирене проволон
- зехтин
- сушен босилек (или пресен, ако имате такъв)
Поставете резенче сирене на проволон върху всяко парче хляб, добавете малко зехтин, щипка сушен босилек (или малко нарязан пресен) и щипка нарязан чесън. Добавете малко сол, ако искате. Отгоре намажете всяко парче с нарязани домати. Това е отлична, вегетарианска захапка.
Сега подредете тези старомодни италиански сандвичи в следния ред: зелен в долната част на чинията, отколкото бял и от червен в горната част. Поставете зелени, бели и червени хартиени салфетки под всяка чиния. Охладете бутилка хубаво бяло вино. И не забравяйте завършек: сложете широка усмивка и пуснете компактдиска на Ерос Рамацоти „Que bella notte“ може да започне.
