Май наближава. Може би най-добрият месец в годината; слънчево, топло време и пазари, пълни с пресни плодове и зеленчуци. Така че защо да не използвате възможността и да направите няколко леки, вкусни десерта с пресни череши.
В моето семейство вишневият пай е перфектен завършек на всеки неделен обяд, но тъй като се радвам да изпробвам различни неща, измислих няколко рецепти, базирани на пълнеж от черешов пай, които ще задоволят най-оживените гости. Ето 3 лесни рецепти за пълнене на черешов пай, които със сигурност ще намерят място във вашата рецептна книга.
1. Пълнеж от домашен черешен пай
Обикновено използвам консервиран вишнев пай за пълнене, но би било жалко да не си направите сами сега, когато можете да си купите пресни череши. Рецептата е невероятно лесна; освен това можете да го промените малко, като добавите някои съставки, които харесвате (например канела, ванилова захар) и създадете своя собствена рецепта.
За вкусен домашен пълнеж от черешов пай ще ви трябва:
- 5-6 чаши пресни череши без костилка,
- 1¼ чаша захар
- ½ чаша вода
- 4 с. Л. Царевично нишесте
- 2 с. Л. Пресен лимонов сок
- ¼ екстракт от бадем
Получаване:
Изсипете черешите в тенджерата, добавете вода, захарен лимонов сок и царевично нишесте и изчакайте, докато започне да кипва. След това намалете котлона до слаб и гответе за около 10 минути, като бъркате често. В края добавете бадемов екстракт. Забележка: Направих това пълнене онзи ден и тъй като нямах бадемов екстракт добавих малко течност Amaretto. Резултатът беше страхотен.
Вижте видеото по-долу, тя дава наистина добро обяснение за приготвянето на Cherry Pie, нашите рецепти не съвпадат на 100%, но нейните са също толкова добри.
2. Салата за пълнене от зефир и череши
Тази салата е вкусна и лесна за приготвяне. Зефирите го правят специален и не толкова обикновен.
- 20 унции пълнеж от домашен или домашен черешов пай
- 1 15-унция може да подслади кондензирано мляко
- 1 консервирани ананаси от 15 унции, добре изцедени
- 4 унции бита сметана
- 1 чаша нарязани пекани
- 1 чаша бели миниатюрни ружа
Поставете пълнежа с черешов пай в купа и добавете кондензираното мляко. Разбъркайте внимателно и след това добавете отцедения ананас. Покрийте купата с пластмасова обвивка и поставете в хладилника за поне 2 часа. Преди сервиране добавете разбитата сметана и нарязаните на ситно пекани и разбъркайте. В края добавете мини ружа и внимателно разбъркайте, така че да останат на едно парче.
3. Пълнеж от хрупкави череши
Това е отлична комбинация от плодове и хрупкаво тесто, което прави този десерт неустоим.
Ще имаш нужда:
- 20 унции може или домашен пълнеж от черешов пай
- 1/2 чаша универсално брашно
- ⅓ чаша захар
- ⅓ чаша кафява захар
- ½ ч.л канела
- ½ с. Л. Омекотено масло
- ¼ чаша овес за бързо готвене
- Шипка сол
Получаване:
Загрейте фурната до 350 F. Поставете всички съставки с изключение на черешовия пай за пълнене в купа и разбъркайте с пръсти, докато маслото стане с размер на грах. Сега изсипете пълнежа с черешовия пай в стъклена форма за печене и го покрийте с тестото. Поставете го във фурната и печете за 30-35 минути.
Надявам се, че са ви харесали тези 3 лесни рецепти за пълнене на черешов пай. Наслади се.
